par Jonathan Frank | 12 mars 2024 | Cuisine espagnole, Familial, Poulet, Recettes
A la recherche d’informations sur les origines de la recette du poulet Marbella, un article du quotidien espagnol El País a attiré notre attention. En effet, celui-ci évoquait également une autre recette : le poulet Cantora ou poulet à la Pantoja célèbre sur la Costa...
par Jonathan Frank | 5 mars 2024 | Cuisine made in USA, Familial, Plat, Poulet, Recettes
Malgré son nom, la recette du poulet Marbella n’a rien d’espagnol.Bien qu’il soit d’inspiration méditerranéenne, ce plat est né à New York dans les années 1980, plus précisément dans l’Upper West Side. C’est là que deux Américaines avaient ouvert le Silver...
par Jonathan Frank | 5 février 2024 | Cuisine italienne, Familial, Pâtes, Recettes
Une fois encore, on mange des pâtes et on adore A l’instar des pâtes à la vodka, les penne al baffo sont nées en Italie dans les années 80. Le nom viendrait de l’expression italienne « da leccarsi i baffi » qui signifie à se lécher les moustaches. En France, on dirait...
par Jonathan Frank | 23 décembre 2023 | Familial, Noël, Plat, Recettes
Pour un réveillon à deux, pas facile de terminer une dinde complète. A moins d’en utiliser les restes comme nous l’avons déjà proposé avec les restes de dinde à l’italienne, on peut aussi opter pour une cuisse de dinde au four. En plus, c’est facile à faire et surtout...
par Jonathan Frank | 14 novembre 2023 | Familial, Poulet, Recettes
Le poulet sauce tomate à l’ail est facile et rapide à préparer. Une fois encore, c’est après une petite recherche sur le web que nous avons trouvé cette recette de poulet sur le site Tuttorosso, une marque américaine de produits à base de tomates. Les ingrédients pour...
par Jonathan Frank | 5 octobre 2023 | Familial, Plat, Recettes
Déjà, il n’existe probablement pas d’autre recette qui évoque davantage mon enfance que celle du bœuf aux carottes de Maman. Puis, il faut dire que la recette est très simple à réaliser. Alors, pourquoi s’en priver ? Les ingrédients. Pour 6...
par Jonathan Frank | 7 juin 2023 | Familial, Poulet, Recettes
Le paprika est une des pièces maitresses de la cuisine hongroise. On le retrouve évidemment dans la goulash, mais aussi dans le poulet au paprika, Paprikás Csirke, dont nous avons testé une recette publiée par BBC Goodfood. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 8...
par Jonathan Frank | 26 mai 2023 | Cuisine anglaise, Familial, Pâtes, Recettes
Récemment, nous avons testé une recette de pâtes jambon, brocoli et fromage. Pour la réaliser, nous avons utilisé des conchiglie. Sur notre paquet de 500 grammes, il nous en restait 200 grammes. Il n’aura pas fallu longtemps pour trouver la recette de ce gratin de...
par Jonathan Frank | 18 mars 2023 | Cuisine indienne, Exotique, Familial, La cuisine moderne, Recettes
Dans les années 1980, France Loisirs proposait à ses adhérents la collection « La cuisine moderne » supervisée par Françoise Bernard. Parmi toutes les recettes présentées dans cette série de huit volumes, le curry de poulet est probablement celle qui a eu le plus de...
par Jonathan Frank | 16 février 2023 | Familial, Plat, Plats réconfortants, Porc, Recettes
Une fois de plus, nous avons testé une recette de Laurent Mariotte. Cette fois, c’est la rouelle de porc confite aux légumes d’automne. Non seulement, c’est facile et pour ne rien gâcher c’est bon ! Les ingrédients pour 4 personnes. 1 rouelle de porc de 1 kilogramme...
par Jonathan Frank | 25 janvier 2023 | Familial, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Pour commencer, plus qu’une tradition, le kouglof est une véritable institution en Alsace. Lorsqu’on se promène dans les rues de Strasbourg, ils sont là, ils vous appellent dans les vitrines des boutiques. En fait, quand ce ne sont pas les kouglofs eux-mêmes, ce sont...
par Jonathan Frank | 28 octobre 2022 | Familial, Pâtes, Plat, Plats réconfortants, Recettes
Lorsqu’on une envie irrésistible de savourer une lasagne, mais qu’on n’a pas vraiment le temps de cuisiner, cette recette de lasagnes à la bolognaise facile est idéale pour l’assouvir ! Les ingrédients. 600 grammes de bœuf haché surgelé 800...
