par Jonathan Frank | 29 octobre 2025 | Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Recettes, Tartes sucrées
Cette année encore, octobre sera orange et noir. Et pour cause, chez les Anglo-saxons, on se prépare à célébrer les sorcières, les monstres et autres fantômes. Aux Etats-Unis, la fête s’accompagne de déguisements, de bonbons, de farces et de tarte à la citrouille...
par Jonathan Frank | 9 octobre 2025 | Dessert, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Pour l’occasion, ce n’est pas sur le web que nous avons trouvé cette recette. En effet, c’est dans un vieux cahier de recettes, un grimoire de famille 😉, que nous l’avons retrouvée. Ce gâteau aux pommes et mures est idéal pour le goûter. En plus, c’est un gâteau très...
par Jonathan Frank | 5 juin 2025 | Cuisine italienne, Gâteau, Recettes
Comme son nom l’indique, c’est à Capri, que la torta caprese est née. Traditionnellement préparée avec du chocolat noir, elle est aussi savoureuse dans sa version au citron. Bonne nouvelle, la torta caprese au citron est un gâteau sans gluten. C’est sur Giallo...
par Jonathan Frank | 29 mai 2025 | Dessert, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Qu’y a-t-il de plus facile que la recette du gâteau au yaourt ? Probablement rien ! En effet, même pas besoin de balance, c’est le pot de yaourt vide qui sert de doseur. Notre recette, nous l’avons trouvée sur le site de Vahiné. Avec ses pépites de chocolat, elle est...
par Jonathan Frank | 19 avril 2025 | Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes, Recettes alsaciennes
La tradition de l’agneau de Pâques Osterlammele remonte au XVIe siècle. A l’issue du Carême, il fallait écouler les œufs qu’on n’avait pas consommés pendant cette période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Ainsi, on préparait des Lammele, génoise en forme d’agneau,...
par Jonathan Frank | 22 janvier 2025 | Cuisine italienne, Dessert, Gâteau
L’origine de la torta caprese sans gluten est plutôt incertaine. Toutefois, une des légendes qui entourent cette recette italienne est tout aussi savoureuse que la recette elle-même. Quand la mafia s’en mêle ! L’histoire se déroule sur l’Ile de Capri dans les...
par Jonathan Frank | 11 septembre 2023 | Dessert, Gâteau, Recettes
A l’antenne sur M6 depuis 2012, Le Meilleur Pâtissier est l’adaptation d’une émission britannique. D’abord diffusée sur la BBC, elle est désormais proposée par Channel 4. Très populaire Outre-Manche, The Great British Bake Off a même fait l’objet d’une box. ...
par Jonathan Frank | 3 juin 2023 | Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Le suédois spécialité calaisienne est un savoureux gâteau que l’on trouve dans les pâtisseries de la cité des six bourgeois. Les ingrédients pour un gâteau de 8 personnes. 300 grammes de beurre 30 biscottes 300 grammes de sucre 4 œufs 3 cuillères à café...
par Jonathan Frank | 15 mai 2023 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Goûter, Recettes
C’est lors d’une escapade outre-manche que nous avons goûté cette gourmandise. Toutefois, son origine est semble-t-il beaucoup plus lointaine, puisque c’est en Australie qu’elle aurait été créée. C’est sur le site BBC Goodfood que nous avons trouvé cette recette du...
par Jonathan Frank | 1 février 2023 | Dessert, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
C’est un grand classique des vitrines des pâtisseries, les oranais aux abricots sont délicieux et très facile à préparer. C’est une viennoiserie originaire d’Oran en Algérie. On la trouve également sous le nom de croissant aux abricots ou abricotine. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 25 janvier 2023 | Familial, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes, Recettes alsaciennes
Pour commencer, plus qu’une tradition, le kouglof est une véritable institution en Alsace. Lorsqu’on se promène dans les rues de Strasbourg, ils sont là, ils vous appellent dans les vitrines des boutiques. En fait, quand ce ne sont pas les kouglofs eux-mêmes, ce sont...
par Jonathan Frank | 6 novembre 2022 | Dessert, Festif, Gâteau, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Le Rond de Saint Nicolas, spécialité de la ville de Calais, est un petit gâteau à base d’amande. En fin d’année, il apparait sur les étales des pâtisseries. Grâce à la lettre « N » rose qui le décore, on le reconnait facilement. Saint patron des enfants,...
