par Jonathan Frank | 3 janvier 2025 | Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Après un séjour en Alsace à l’occasion des marchés de Noël, nous avons eu très envie de préparer des spécialités locales. C’est par la Bretzel sucrée alsacienne que nous avons commencé. C’est un incontournable des recettes de Noël. La bretzel, ou pretzel est...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2024 | Cuisine made in USA, Dessert, Festif, Goûter, Noël, Recettes
Selon Preppy Kitchen, le site sur lequel nous avons trouvé la recette, les crinkle cookies au chocolat sont des brownies en forme de cookies, une spécialité américaine. Ce sont des petits gâteaux préparés traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2024 | Dessert, Goûter, Recettes
Cette recette de gâteau à l’orange au sirop est tellement simple à préparer qu’il serait dommage de passer à côté. C’est sur le site cuisine du Journal des Femmes que nous l’avons trouvée. Lui-même l’a déniché sur la Cuillère aux mille délices qui évoque un gâteau...
par Jonathan Frank | 30 mars 2024 | Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
En Allemagne et plus généralement en Europe de l’Est, le pain de Pâques, Osterbrot en VO, se déguste au petit déjeuner le jour de Pâques. C’est ainsi que le Carême prend fin. En France, on trouve également le pain de Pâques en Alsace. Traditionnellement, la brioche a...
par Jonathan Frank | 22 février 2024 | Goûter, Petit-déjeuner, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Contrairement à ce que nom indique, la recette des gaufres de Bruxelles serait apparue dans la première partie du 19ème siècle à Gand, soit un demi-siècle avant les gaufres de Liège. Quant à la recette, c’est en 1874 qu’on en retrouve la première trace écrite. C’est...
par Jonathan Frank | 14 février 2024 | Dessert, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Les gaufres liégeoises, comme leur nom l’indique, sont originaires de la ville de Liège, la capitale économique de la Wallonie, en Belgique. C’est presque naturellement que la recette est également devenue une spécialité ch’ti 😉 Les ingrédients. Pour...
par Jonathan Frank | 21 janvier 2024 | Dessert, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
S’il y a un souvenir d’enfance qui demeure encore aujourd’hui intact, c’est bien celui des crêpes à la bière de ma grand-mère. Outre la farine, les œufs, le lait et la bière, l’ingrédient principal était avant tout l’amour. Les...
par Jonathan Frank | 20 janvier 2024 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner
Chaque année, l’épiphanie conclut la période des fêtes. C’est l’ultime occasion de se réunir en famille autour de la galette des rois. En Provence, la tradition veut qu’on célèbre les Rois mages autour d’une couronne aux fruits confits. Cette recette de couronne des...
par Jonathan Frank | 3 juin 2023 | Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Le suédois spécialité calaisienne est un savoureux gâteau que l’on trouve dans les pâtisseries de la cité des six bourgeois. Les ingrédients pour un gâteau de 8 personnes. 300 grammes de beurre 30 biscottes 300 grammes de sucre 4 œufs 3 cuillères à café...
par Jonathan Frank | 15 mai 2023 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Goûter, Recettes
C’est lors d’une escapade outre-manche que nous avons goûté cette gourmandise. Toutefois, son origine est semble-t-il beaucoup plus lointaine, puisque c’est en Australie qu’elle aurait été créée. C’est sur le site BBC Goodfood que nous avons trouvé cette recette du...
par Jonathan Frank | 19 avril 2023 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Parfois, il suffit d’une émission de télé pour faire saliver. En effet, c’est lors des éliminatoires de La meilleure boulangerie de France dans les Pays de la Loire que nous avons découvert le gâteau nantais. Celui-ci ressemble beaucoup à une spécialité calaisienne...
par Jonathan Frank | 6 avril 2023 | Cuisine anglaise, Dessert, Goûter, Les recettes de Jamie Oliver, Petit-déjeuner, Recettes
Dans les pays anglo-saxons, les hot cross buns sont de petites brioches qu’on déguste le Vendredi Saint. Plus généralement, on les retouve en période de Pâques dans la communauté chrétienne. En effet, la croix qui les décore représente la croix sur laquelle Jésus est...
