par Jonathan Frank | 19 août 2023 | Cuisine made in USA, Poulet, Recettes
Cette recette de poulet sauce barbecue maison au four est facile à réaliser. C’est le plat idéal pour un repas en famille. Les ingrédients pour 8 personnes. Pour la sauce barbecue maison. 250 millilitres de ketchup maison 125 millilitres de sucre de noix de coco 125...
par Jonathan Frank | 11 août 2023 | Cuisine anglaise, Cuisine made in USA, Les recettes de Jamie Oliver, Poulet, Recettes, Traybake
Avec ce traybake de poulet à la sauge, Jamie Oliver, célèbre chef britannique, s’inspire d’un plat de l’ouest sauvage américain. Là-bas, il combine patates douces, Yukon potatoes, sauge et oignon. Le secret de la recette, c’est de mariner le poulet, afin qu’il soit...
par Jonathan Frank | 18 juin 2023 | Plat, Poulet, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Avant tout, il faut savoir que la recette du Potjevleesch nous vient directement de Dunkerque. En fait, c’est un plat typique du nord de la France et dont le nom signifie littéralement « petit pot de viande » en flamand. Il se déguste en toutes occasions....
par Jonathan Frank | 7 juin 2023 | Familial, Poulet, Recettes
Le paprika est une des pièces maitresses de la cuisine hongroise. On le retrouve évidemment dans la goulash, mais aussi dans le poulet au paprika, Paprikás Csirke, dont nous avons testé une recette publiée par BBC Goodfood. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 8...
par Jonathan Frank | 30 mai 2023 | Plat, Poulet, Recettes
Après avoir testé la recette du gombo comme on le fait à la Nouvelle Orleans, nous avons souhaité en réaliser une version un peu plus légère. Pour rappel, en Louisiane, la base du gombo est un roux préparé avec de l’huile ! Pour ce gombo de poulet cajun proposé par le...
par Jonathan Frank | 16 mai 2023 | Plat, Poulet, Recettes
Ce qui est bien avec les recettes de poulet, c’est qu’elles sont si nombreuses qu’on peut les essayer sans jamais se lasser. Cette fois, c’est sur le site Spend with pennies que nous avons trouvé l’inspiration avec les filets de poulet au fromage. Les ingrédients pour...
par Jonathan Frank | 18 avril 2023 | Poulet, Recettes, Utiliser les restes de poulet
Cette recette de ragoût aux restes de poulet et aux légumes proposée par BBC Goodfiood est idéale quand il y a des restes de poulet rôti et qu’on n’a pas envie de manger du poulet frite une seconde fois. Les ingrédients pour 4 personnes. 50 grammes de beurre 1 oignon...
par Jonathan Frank | 8 mars 2023 | Plat, Poulet, Recettes
Ah, le cinéma !!! Après avoir testé les spaghemen du film « Parasite », nous testons aujourd’hui le poulet au vinaigre. « Poulet au vinaigre » est un film français de Claude Chabrol dont le titre évoque un classique de la gastronomie française. C’est en feuilletant le...
par Jonathan Frank | 26 janvier 2023 | Poulet, Recettes
A table, on peut bien manger sans pour autant manger gras. Cette recette de suprêmes de poulet à la crème légère trouvée sur le site BBC Food coche les cases. Les ingrédients pour 4 personnes. 600 grammes de filets de poulet 1 oignon 75 grammes d’allumettes de bacon...
par Jonathan Frank | 4 janvier 2023 | Cuisine made in USA, Poulet, Utiliser les restes de poulet
Utiliser les restes de poulet donne toujours l’occasion de découvrir des recettes du monde entier. Cette fois, c’est du côté des Etats Unis, sur le site Spend with Pennies que nous avons trouvé cette recette du chicken a la King, le poulet à la King. L’origine de...
par Jonathan Frank | 16 octobre 2022 | BBC goodfood, Cuisine italienne, Plat, Poulet, Recettes
Le poulet chasseur ou encore cacciatore est une recette de la cuisine italienne. C’est également une recette très populaire en Grande-Bretagne. D’ailleurs nous avons trouvé cette recette sur le site BBC Goodfood qui la propose sous forme de one-pot. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 11 octobre 2022 | Plat, Poulet, Recettes
Cette recette a une histoire. C’est à Dijon, en 1930, qu’elle se déroule. Reine Geneviève Bourgogne, épouse de Gaston Gérard, alors maire de la ville est aux fourneaux. L’occasion est importante. En effet, elle et son époux reçoivent le critique culinaire Curnonski....
