par Jonathan Frank | 24 décembre 2025 | Noël, Recettes
Jonathan Frank a pensé à ceux pour qui la dinde de Noël peut être trop copieuse. Certes, on peut accommoder les restes de dinde, mais il existe de plus petites volailles toutes aussi festives. La pintade conviendra à ceux qui souhaitent célébrer Noël en un seul repas,...
par Jonathan Frank | 16 décembre 2025 | Goûter, Noël, Petit-déjeuner, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Folards à Dunkerque, quignoles à Valenciennes, queugnoles, pains de Jésus ou encore cougnous à Namur et à Liège, les coquilles de Noël sont de petites brioches que l’on trouve en fin d’années dans le Nord de la France et en Belgique pour la Saint-Nicolas et les fêtes...
par Jonathan Frank | 7 janvier 2025 | Familial, Noël, Plats réconfortants, Recettes, Recettes alsaciennes
Ah, les marchés de Noël alsaciens ! Lorsqu’on se promène parmi les chalets, on ne peut que saliver en reniflant les odeurs des spécialités locales. En rentrant, c’est décidé, on prépare quelques recettes qu’on a tant appréciées là-bas. Après la bretzel sucrée, c’est...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2024 | Cuisine made in USA, Dessert, Festif, Goûter, Noël, Recettes
Selon Preppy Kitchen, le site sur lequel nous avons trouvé la recette, les crinkle cookies au chocolat sont des brownies en forme de cookies, une spécialité américaine. Ce sont des petits gâteaux préparés traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 23 décembre 2023 | Familial, Noël, Plat, Recettes
Pour un réveillon à deux, pas facile de terminer une dinde complète. A moins d’en utiliser les restes comme nous l’avons déjà proposé avec les restes de dinde à l’italienne, on peut aussi opter pour une cuisse de dinde au four. En plus, c’est facile à faire et surtout...
par Jonathan Frank | 20 décembre 2023 | Cuisine italienne, Noël, Recettes
Cette année, pour Noël, nous traversons les Alpes avec la recette du Panforte. Ce gâteau à base de fruits secs, de fruits confits et d’épices est une spécialité de la ville de Sienne, en Toscane. Les premiers témoignages de son existence remontent à l’an mil faisant...
par Jonathan Frank | 21 décembre 2022 | Cuisine italienne, Dessert, Goûter, Noël, Petit-déjeuner, Recettes
Pour commencer cette recette du panettone à la levure de boulanger, évoquons les origines de cette brioche qu’on déguste surtout pour les fêtes de Noël. Littéralement, panettone est un petit pain (panetto), mais le suffixe « one » le rend plus grand. Si son existence...
par Jonathan Frank | 7 décembre 2022 | Goûter, Noël, Petit-déjeuner, Recettes
Parmi les saveurs et les parfums des fêtes de fin d’année, le pain d’épices aux zestes d’orange a toute sa place. Cette recette de Noël au goût d’agrume est aussi facile qu’elle est rapide à préparer. Les ingrédients pour 6 à 8 personnes. 200 grammes de farine type 55...
par Jonathan Frank | 30 novembre 2022 | Noël, Recettes
Chaque année, lorsque reviennent les fêtes de Noël, c’est toujours avec la même magie qu’on (re)découvre les marchés de Noël. Outre la musique ou les illuminations, les parfums qu’on y retrouve font partie de la féerie. Parmi eux, celui du vin chaud est...
par Jonathan Frank | 20 décembre 2021 | Noël, Plat, Recettes
D’inspiration italienne, cette recette de restes de dinde façon chasseur permet de ne rien gâcher lorsqu’on a eu les yeux plus gros que le ventre. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café...
par Jonathan Frank | 16 décembre 2021 | Festif, Noël, Petits plats en équilibre, Recettes
Lors du réveillon de Noël ou pour un Sunday Roast* traditionnel, les Britanniques adorent la dinde. Outre-manche, on la propose très souvent accompagnée de sauce aux cranberries que les Français compare, à tort, à de la confiture. Cette association est un mariage...
par Jonathan Frank | 30 décembre 2020 | Goûter, Noël, Petit-déjeuner, Recettes, Recettes alsaciennes
Gingerbread man, c’est le célèbre petit bonhomme de pain d’épices, le Mannele, qui apparaît en fin d’année sur les marchés de Noël. C’est également un des personnages de la saga Shrek, Gingy. Les ingrédients. 350 grammes de farine 1 cuillère à...
