Les nonnettes de Dijon

Les nonnettes de Dijon

Pour terminer notre tirlogie de pain d’épices à l’orange, direction la Bourgogne. C’est au Moyen-Âge que les nonnettes de Dijon ont été créées. Comme leur nom l’indique, ce sont des religieuses qui les ont inventées. Aujourd’hui, elles font partie du patrimoine...
Mandarin curd

Mandarin curd

Tout le monde connait le lemon curd, une spécialité anglaise qui permet de napper les desserts ou juste à tartiner. Quand on cherche sur le web un équivalent avec des mandarines, on s’aperçoit que le mandarin curd est plutôt répandu en Australie et en...
Quatre-quarts breton

Quatre-quarts breton

Il n’y a probablement rien de plus facile à faire qu’un quatre-quarts breton. Comme son nom l’indique, il est principalement préparer à partir de 4 ingrédients en quantités égales. On peut le déguster nature ou parfumé à la vanille ou aux zestes d’agrumes. Il est...

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