Tagliatelle au saumon fumé

Tagliatelle au saumon fumé

Il y a deux jours, Jonathan Frank testait la quiche au saumon fumé et julienne de légumes. Comme il restait quelques tranches de saumon fumé, nous avons testé la recette de pasta al salmone de Gallio Zafferano, un site de cuisine italien. Nous l’avons appelée...
Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Dans la recette des fettuccine Alfredo, le plus long ce n’est pas la réalisation, c’est l’histoire qui l’a rendue célèbre. Bien qu’on l’évoque dès le 15° siècle, c’est en 1908 que la recette des pâtes au beurre et au fromage a connu son véritable essor. A Rome, un...
Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata

Parmi les grands classiques de la cuisine italienne, il y a les pâtes à la bolognaise, les pâtes à la puttanesca ou encore à la carbonara qui nécessitent un peu de préparation. Toutefois, il existe une recette très simple à réaliser : les penne all’arrabbiata, une...
Poulet alla parmigiana

Poulet alla parmigiana

Simple et délicieux, le poulet alla parmigiana est une recette rapide à préparer. Les ingrédients pour 6 personnes. 3 filets de poulets de 200 grammes 1 boîte de tomates pelées (½) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 50 grammes de chapelure 1 œuf 25...
Boulettes de veau à la calabraise

Boulettes de veau à la calabraise

Les boulettes de veau à la calabraise : une savoureuse recette italienne simple pour se régaler en famille ou entre amis. A goûter sans faute ! Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de haché de veau 1 tranche de pain de mie 1 pointe de couteau de cumin moulu,...

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