par Jonathan Frank | 15 mai 2023 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Goûter, Recettes
C’est lors d’une escapade outre-manche que nous avons goûté cette gourmandise. Toutefois, son origine est semble-t-il beaucoup plus lointaine, puisque c’est en Australie qu’elle aurait été créée. C’est sur le site BBC Goodfood que nous avons trouvé cette recette du...
par Jonathan Frank | 4 mai 2023 | Cuisine made in USA, Exotique, Recettes
Le cinéma peut être une source d’inspiration culinaire. En effet, c’est une manière de découvrir des spécialités du monde entier tout en restant à la maison. Par exemple, dans son film « Parasite », Bong Joon-Ho nous avez fait découvrir la recette des spaghemen...
par Jonathan Frank | 28 février 2023 | Cuisine made in USA, Exotique, Recettes
Mélange de riz, viande ou poisson et légumes, le jambalaya est un plat d’origine créole et cajun qui nous vient de Louisiane. Après le jambalaya de poulet au chorizo, Jonathan Frank a testé le jambalaya de crevettes. Cette recette est proposée par le site BBC...
par Jonathan Frank | 4 janvier 2023 | Cuisine made in USA, Poulet, Utiliser les restes de poulet
Utiliser les restes de poulet donne toujours l’occasion de découvrir des recettes du monde entier. Cette fois, c’est du côté des Etats Unis, sur le site Spend with Pennies que nous avons trouvé cette recette du chicken a la King, le poulet à la King. L’origine de...
par Jonathan Frank | 9 décembre 2022 | Cuisine italienne, Cuisine made in USA, Recettes
Dans la recette des fettuccine Alfredo, le plus long ce n’est pas la réalisation, c’est l’histoire qui l’a rendue célèbre. Bien qu’on l’évoque dès le 15° siècle, c’est en 1908 que la recette des pâtes au beurre et au fromage a connu son véritable essor. A Rome, un...
par Jonathan Frank | 15 novembre 2022 | Cuisine made in USA, Dessert
Le cobbler est une sorte de crumble d’origine anglo-américaine. Il apparait dans le sud des Etats-Unis et se prépare en couvrant des fruits fondants avec une pâte à biscuits. Le cobbler aux poires et crème de cassis de Laurent Mariotte a été publié dans le numéro 7...
par Jonathan Frank | 1 mai 2021 | Cuisine made in USA, Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Quoi de plus délicieux qu’un muffin au goûter ou au petit déjeuner ? La réponse est simple : les muffins aux framboises et crumble à la cannelle ! En plus, c’est simple et rapide à préparer. Les ingrédients pour 16 muffins 115 grammes de beurre doux 165 grammes...
par Jonathan Frank | 18 novembre 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
S’il est un dessert phare outre Atlantique, lapple pie est celui-là. Il a même connu son heure de gloire dans une série de film : American Pie. L’apple pie traditionnelle par Martha Stewart est simple à préparer est tellement savoureuse qu’on aurait...
par Jonathan Frank | 19 octobre 2020 | Cuisine made in USA, Familial, Plat, Recettes
Avant toute chose, difficile d’attribuer la paternité de la recette a qui que ce soit. Mais ce qui est sûr, c’est que la deep dish pizza est née à Chicago. En tout cas, Pizzeria Uno revendique haut et fort être le lieu de naissance de cette recette riche...
par Jonathan Frank | 6 octobre 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes
Lorsqu’il s’agit de cuisine traditionnelle américaine, Martha Stewart est LA référence incontournable outre-Atlantique. Les macaroni and cheese ou le pain de viande, ces grands classiques n’ont aucun secret pour elle. Elle nous livre ici sa recette...
par Jonathan Frank | 15 septembre 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Recettes, Tartes sucrées
Parmi les recettes les plus populaires du célèbre journal américain le New York Times, l’Original Plum Torte est probablement number one ! Chaque année de 1983 à 1989, le journal a publié la recette de Marian Burros en septembre. Lors de sa dernière publication,...
par Jonathan Frank | 27 août 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Après avoir goûté la concord grape pie, Jonathan Frank s’est essayé à une autre spécialité américaine. Le peach cobbler est une recette traditionnelle du sud des Etats-Unis. Préparé avec des pêches fraîches ou des pêches en boîte, ce dessert peut être dégusté...
