par Jonathan Frank | 16 février 2026 | Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Familial, Plat, Recettes
Qu’y a-t-il de meilleur qu’un bon plat fait maison ? La recette de hachis parmentier facile au bœuf et au chorizo fait partie de ces plats à déguster en famille ou entre amis. Les ingrédients pour 8 personnes. 1 kilo de pommes de terre 500 grammes de...
par Jonathan Frank | 22 janvier 2026 | Familial, Plat, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Dans les Hauts de France, on ne plaisante pas avec la gastronomie. Parmi les classiques de la cuisine chti, on peut déguster le potjevleesh ou le welsh. Mais, la carbonnade flamande est probablement la spécialité chti la plus célèbre. En plus d’être célèbre, elle est...
par Jonathan Frank | 23 octobre 2025 | Familial, Plat, Plats réconfortants, Recettes
Parfois, quand on scrolle sur les réseaux sociaux, certaines recettes attirent le regard plus que d’autres et vous mettent l’eau à la bouche. C’est le cas de cette rouelle de porc confite aux oignons et ail proposée par Mr Cuisto et relayée par la page Facebook...
par Jonathan Frank | 13 octobre 2025 | Plat, Plats réconfortants, Recettes
Les amateurs de tartiflette ou de munstiflette ne passeront pas à côté de cette variation franc-comtoise. En effet, la morbiflette à la saucisse de Morteau est le mariage parfait entre deux des spécialités les plus représentatives de Franche Comté. D’un côté, le...
par Jonathan Frank | 10 octobre 2025 | Recettes, Recettes alsaciennes, Tartes salées
Quand on est fan des saveurs alsaciennes, on ne peut pas passer à côté du fromage le plus emblématique de la région. Le Munster est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache. Si son odeur est forte, son goût n’en est pas moins très doux. En cuisine,...
par Jonathan Frank | 13 juin 2025 | Cuisine made in USA, Entrée, Plat, Poulet, Recettes, Salade
C’est à Cesare Cardini qu’on doit la véritable recette de la salade Caesar. En pleine prohibition, cet immigré italien s’est intallé à Tijuana, à la frontière entre le Mexique et les Etats-Unis. De cette façon, il pouvait servir de l’alcool aux clients de son...
par Jonathan Frank | 28 mai 2025 | Familial, Pâtes, Plat, Plats réconfortants, Recettes
Parmi les plats réconfortants à déguster en famille, le gratin de pâtes figure probablement en bonne place sur le podium. Après avoir gouté les spaghettis al salame mettant en vedette le saucisson sec, nous avons préparé un gratin de pâtes au saucisson fumé à l’ail....
par Jonathan Frank | 2 mars 2025 | Recettes, Tartes salées
Aujourd’hui, nous faisons étape en Normandie avec une tarte au Livarot. Produit dans le Calvados, le Livarot est un fromage à pâte molle à croute lavée. Ainsi, il est un cousin du Maroilles produit dans le nord de la France. Tout comme lui, il possède un parfum...
par Jonathan Frank | 12 février 2025 | Pâtes, Plat, Recettes, Utiliser les restes de poulet
Pour ne rien gâcher, nous ajoutons une recette en plus pour utiliser les restes de poulet rôti. Le gratin de pâtes au poulet pancetta et romarin est facile à réaliser et tellement savoureux qu’on ne s’en lassera jamais. Les ingrédients pour 4 personnes. 12 tranches de...
par Jonathan Frank | 18 décembre 2024 | Recettes, Tartes salées
La recette de la quiche potimarron gorgonzola poulet nous est venue suite à une simple envie de gorgonzola. Après une rapide recherche sur un moteur de recherche, nous l’avons trouvée sur le site Fleury Michon. Outre la présentation des produits, on y trouve également...
par Jonathan Frank | 11 novembre 2024 | Familial, Pâtes, Petits plats en équilibre, Plat, Plats réconfortants, Recettes
Le gratin de crozets saucisses fumées et Beaufort est une recette proposée par Laurent Mariotte pour Petits plats en équilibre sur TF1. On la retrouve également dans le numéro hors-série numéro 1 du magazine culinaire Les petits plats de Laurent Mariotte. A l’antenne...
par Jonathan Frank | 28 octobre 2024 | Plat, Plats réconfortants, Recettes
Avec l’automne, on est toujours à la recherche de plats réconfortants. Sur le site internet de Marie Claire, nous avons trouvé cette délicieuse recette de confit de pointe de porc à la bière et au sirop d’érable. La pointe de porc est un morceau qui se situe dans le...
