par Jonathan Frank | 12 mars 2024 | Cuisine espagnole, Familial, Poulet, Recettes
A la recherche d’informations sur les origines de la recette du poulet Marbella, un article du quotidien espagnol El País a attiré notre attention. En effet, celui-ci évoquait également une autre recette : le poulet Cantora ou poulet à la Pantoja célèbre sur la Costa...
par Jonathan Frank | 16 septembre 2022 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine espagnole, Poulet, Recettes, Utiliser les restes de poulet
C’est toujours avec beaucoup de satisfaction qu’on utilise les restes d’un plat qu’on a préparé. Le parmentier aux restes de poulet rôti à l’espagnole est non seulement économique, mais aussi savoureux. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kilo de pommes de terre 3...
par Jonathan Frank | 15 mars 2022 | Cuisine anglaise, Cuisine espagnole, Recettes
Dans la lignée des recettes à base de Manchego et/ou de chorizo comme la quiche aux brocolis et Manchego ou la quiche fumée machego chorizo, on se demande parfois ce qu’on va faire des produits traditionnels qu’on a ramenés de ses vacances en Espagne. En cherchant...
par Jonathan Frank | 10 mars 2022 | Cuisine espagnole, Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Lorsqu’on traverse les Pyrénées pour faire son shopping en Espagne, on achète souvent des produits locaux. Par exemple, le Manchego, un fromage de brebis. D’ailleurs, nous l’avons fait et l’avons utilisé dans notre recette de quiche aux brocolis et Manchego. Mais, il...
par Jonathan Frank | 9 mars 2022 | Cuisine espagnole, Recettes, Tartes salées
De retour de vacances en Espagne, on peut avoir ramené dans ses bagages du Manchego. Ce fromage originaire de la Manche, une région du centre de l’Espagne, est élaboré avec du fromage de brebis de race Manchega. On le retrouve régulière sur les planches de tapas. On...
par Jonathan Frank | 30 août 2016 | Cuisine espagnole, Familial, Poulet, Recettes, Riz
La paella fait partie de ces plats que les français ont adopté. C’est avant tout LA spécialité espagnole par excellence. Dans tous les cas, c’est un plat à partager en famille ou entre amis. Elle figure en bonne place sur le site de l’office de...
