par Jonathan Frank | 5 février 2021 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine indienne, Exotique, Familial, Plat, Recettes
Avec juste ce qu’il faut d’épices, le classique shepherd’s pie de la cuisine anglaise se pare d’exotisme et devient le shepherd’s pie aux saveurs indiennes. Pour rappel, le shepherd’s pie est le variant anglais du hachis parmentier...
par Jonathan Frank | 23 janvier 2021 | BBC goodfood, Cuisine italienne, Recettes, Traybake
Le traybake est typiquement britannique. C’est un tout en un à base de viande ou de poisson cuit au four avec son accompagnement. Il tient son nom du plat plus ou moins profond qui sert à sa cuisson. Le traybake de poulet à l’amatriciana est inspiré d’une...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2020 | BBC goodfood, Poulet, Recettes
Utiliser les restes, c’est toujours bien. Avec ceux du poulet rôti, le risotto au poulet et aux champignons est une recette anti-gâchis. Et pour ne rien gâcher, c’est délicieux. Les ingrédients pour 4 personnes. 50 grammes de beurre 85 grammes de lardons...
par Jonathan Frank | 9 décembre 2020 | Cuisine anglaise, Dessert, Recettes
Décembre, c’est le moment où jamais de publier la recette du plum pudding. Dessert typique des tables de Noël de la Côte d’Opale entre Calais et Boulogne-sur-mer, c’est un héritage de l’envahisseur anglais 😉 Les ingrédients pour un plum pudding...
par Jonathan Frank | 27 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
La recette de lasagne poulet jambon fumé est faite pour se régaler cet hiver. En plus, cette lasagne est rapide et facile à préparer. C’est une des nombreuses recettes testées par Jonathan Frank découverte sur le site anglais BBC goodfood. Les ingrédients pour 6...
par Jonathan Frank | 20 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
Quand l’hiver approche, on recherche tous un peu de réconfort dans l’assiette. Le ragout de bœuf muffin fromagé est idéal pour cela. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour le ragout de bœuf : 500 grammes de bœuf à braiser 450 grammes de carottes 2...
