par Jonathan Frank | 13 février 2025 | Cuisine italienne, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Malgré son nom, la tarte portugaise est d’origine italienne. Plus précisément, elle nous vient de Benevento à 70 kilomètres de Naples dans la région de Campanie. D’ailleurs, on l’appelle aussi Crostata Beneventana. Parmi les ingrédients, on trouve la liqueur Strega...
par Jonathan Frank | 2 février 2025 | Dessert, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Le 2 février, c’est la chandeleur. Traditionnellement, ce jour-là, on fait des crêpes ! S’il y a un souvenir d’enfance qui demeure encore aujourd’hui intact, c’est bien celui des crêpes à la bière de ma grand-mère. Outre la farine, les...
par Jonathan Frank | 22 janvier 2025 | Cuisine italienne, Dessert, Gâteau
L’origine de la torta caprese sans gluten est plutôt incertaine. Toutefois, une des légendes qui entourent cette recette italienne est tout aussi savoureuse que la recette elle-même. Quand la mafia s’en mêle ! L’histoire se déroule sur l’Ile de Capri dans les...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2024 | Cuisine made in USA, Dessert, Festif, Goûter, Noël, Recettes
Selon Preppy Kitchen, le site sur lequel nous avons trouvé la recette, les crinkle cookies au chocolat sont des brownies en forme de cookies, une spécialité américaine. Ce sont des petits gâteaux préparés traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2024 | Dessert, Goûter, Recettes
Cette recette de gâteau à l’orange au sirop est tellement simple à préparer qu’il serait dommage de passer à côté. C’est sur le site cuisine du Journal des Femmes que nous l’avons trouvée. Lui-même l’a déniché sur la Cuillère aux mille délices qui évoque un gâteau...
par Jonathan Frank | 24 octobre 2024 | Cuisine anglaise, Dessert, Recettes
La recette du gâteau aux poires et myrtilles de Mary Berry est proposée par le site de BBC Food. Critique culinaire et animatrice à la télévision, Mary Berry a également été juge dans l’émission The Great British Bake Off, la version originale britannique du Meilleur...
par Jonathan Frank | 14 février 2024 | Dessert, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Les gaufres liégeoises, comme leur nom l’indique, sont originaires de la ville de Liège, la capitale économique de la Wallonie, en Belgique. C’est presque naturellement que la recette est également devenue une spécialité ch’ti 😉 Les ingrédients. Pour...
par Jonathan Frank | 20 janvier 2024 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner
Chaque année, l’épiphanie conclut la période des fêtes. C’est l’ultime occasion de se réunir en famille autour de la galette des rois. En Provence, la tradition veut qu’on célèbre les Rois mages autour d’une couronne aux fruits confits. Cette recette de couronne des...
par Jonathan Frank | 24 novembre 2023 | Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Sur le principe de la frangipane, on peut réaliser une délicieuse tarte noix de coco ananas. Pour cela, il suffit de remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco râpé. Avec de l’ananas, c’est le mariage parfait ! Pour ne rien gâcher, cette recette est très...
par Jonathan Frank | 11 septembre 2023 | Dessert, Gâteau, Recettes
A l’antenne sur M6 depuis 2012, Le Meilleur Pâtissier est l’adaptation d’une émission britannique. D’abord diffusée sur la BBC, elle est désormais proposée par Channel 4. Très populaire Outre-Manche, The Great British Bake Off a même fait l’objet d’une box. ...
par Jonathan Frank | 6 juin 2023 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes
Cette recette de cheesecake aux petits suisses et tellement facile à préparer qu’il serait dommage de ne pas l’essayer. En effet, il suffit de 5 ingrédients pour se régaler. Les ingrédients pour 6 à 8 personnes. 200 grammes de sablés des Flandres 70 grammes de beurre...
par Jonathan Frank | 25 mai 2023 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Dessert, Recettes
Après avoir essayé le roulé à la cannelle géant, nous avons testé une version standard de ce dessert typiquement britannique. Cette recette facile des cinnamon rolls avec son glaçage à l’extrait de vanille est proposée par le site BBC Goodfood. Les ingrédients pour...
