par Jonathan Frank | 9 mars 2022 | Cuisine espagnole, Recettes, Tartes salées
De retour de vacances en Espagne, on peut avoir ramené dans ses bagages du Manchego. Ce fromage originaire de la Manche, une région du centre de l’Espagne, est élaboré avec du fromage de brebis de race Manchega. On le retrouve régulière sur les planches de tapas. On...
par Jonathan Frank | 2 mars 2022 | Cuisine anglaise, Pâtes, Recettes
On a beau ne pas avoir le temps, on peut quand même se régaler. Les pâtes aux champignons et au Boursin, c’est la promesse de réussir un plat facile et savoureux en un temps record. En utlisant des pâtes fraiches, on gagne encore plus de temps. Les ingrédients pour 4...
par Jonathan Frank | 28 février 2022 | Cuisine anglaise, Plat, Recettes, Tartes salées
Cette quiche aux poireaux noix et deux fromages se dévore d’abord avec les yeux. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre doux 50 millilitres d’eau froide Pour la garniture. 40 grammes de beurre doux 2 poireaux Thym 3...
par Jonathan Frank | 21 février 2022 | Cuisine italienne, Pâtes, Recettes
Parmi les grands classiques de la cuisine italienne, il y a les pâtes à la bolognaise, les pâtes à la puttanesca ou encore à la carbonara qui nécessitent un peu de préparation. Toutefois, il existe une recette très simple à réaliser : les penne all’arrabbiata, une...
par Jonathan Frank | 7 février 2022 | BBC goodfood, Plat, Recettes
Parmi les classiques de la cuisine d’Europe de l’est, la goulash est un incontournable. C’est un savoureux ragout de boeuf plus ou moins relevé en fonction du paprika utilisé. A essayer impérativement, lorsqu’on a aimé le boeuf Stroganoff. Les...
par Jonathan Frank | 30 janvier 2022 | Cuisine italienne, Pâtes, Recettes
D’abord on se régale avec les yeux. C’est comme ça que nous avons choisi la recette des rotoli di pasta épinards mascarpone et jarret, une recette italo-anglaise aux saveurs originales trouvée dans le magazine britannique en ligne Olive. Les ingrédients pour 4 à 6...
par Jonathan Frank | 28 janvier 2022 | Familial, Petits plats en équilibre, Plat, Recettes
Comme dit le dicton, jamais deux sans trois ! Après avoir testé les recettes de la tarte aux pralines roses et du rôti de porc aux pruneaux, nous avons essayé la recette du bœuf Stroganoff de Laurent Mariotte. Cette fois, la recette a été proposée dans l’émission...
par Jonathan Frank | 22 janvier 2022 | Dessert, Petits plats en équilibre, Recettes, Tartes sucrées
Après avoir préparé la recette du rôti de porc aux pruneaux publiée dans le numéro 2 du magazine Les petits plats de Laurent Mariotte, Jonathan Frank n’a pas résisté à l’envie de réaliser la délicieuses tarte aux pralines roses parue dans le même numéro. Les...
par Jonathan Frank | 21 janvier 2022 | Petits plats en équilibre, Plat, Porc, Recettes
Depuis 2008, Laurent Mariotte propose une recette dans « Petis plats en équilibre » du lundi au vendredi sur TF1. En Janvier, le numéro 2 du magazine « Les petits plats de Laurent Mariotte » est présents dans les kiosques. C’est dans ce numéro que Jonathan Frank a...
par Jonathan Frank | 24 décembre 2021 | Pâtes, Plat, Plats réconfortants, Poulet, Recettes
Envie d’un plat réconfortant et légèrement relevé ? Le gratin de pâtes poulet chorizo est le plat idéal. En plus, il est très facile à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. 2 filets de poulet 340 grammes de pâtes 1 oignon 150 grammes de chorizo 2 gousses dail ¼...
par Jonathan Frank | 20 décembre 2021 | Noël, Plat, Recettes
D’inspiration italienne, cette recette de restes de dinde façon chasseur permet de ne rien gâcher lorsqu’on a eu les yeux plus gros que le ventre. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café...
par Jonathan Frank | 16 décembre 2021 | Festif, Noël, Petits plats en équilibre, Recettes
Lors du réveillon de Noël ou pour un Sunday Roast* traditionnel, les Britanniques adorent la dinde. Outre-manche, on la propose très souvent accompagnée de sauce aux cranberries que les Français compare, à tort, à de la confiture. Cette association est un mariage...
