par Jonathan Frank | 5 décembre 2025 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
La tarte miel orange et amandes ravira les amateurs de saveurs délicates. Parfaite pour accompagner un afternoon tea ou conclure un repas en beauté, elle évoque la générosité et la convivialité d’une tarte faite maison. Cette tarte sucrée aux accents british est...
par Jonathan Frank | 30 octobre 2025 | Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Récemment, nous avons préparé une tarte à la citrouille d’Halloween. Pour l’occasion, nous avions réalisé une pâte à tarte maison. La bonne nouvelle, c’est qu’il y en avait assez pour faire deux tartes ! Du coup, nous avons utilisé la seconde pâte pour cette...
par Jonathan Frank | 29 octobre 2025 | Cuisine made in USA, Dessert, Gâteau, Recettes, Tartes sucrées
Cette année encore, octobre sera orange et noir. Et pour cause, chez les Anglo-saxons, on se prépare à célébrer les sorcières, les monstres et autres fantômes. Aux Etats-Unis, la fête s’accompagne de déguisements, de bonbons, de farces et de tarte à la citrouille...
par Jonathan Frank | 14 juin 2025 | Cuisine anglaise, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Aujourd’hui, direction le cœur de l’Angleterre. Plus précisément, Bakewell dans le Derbyshire, un comté situé au sud-est de Manchester. Dans cette petite ville pittoresque, on a une spécialité très simple à réaliser : la Bakewell tart frangipane framboise. Une pâte...
par Jonathan Frank | 13 février 2025 | Cuisine italienne, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Malgré son nom, la tarte portugaise est d’origine italienne. Plus précisément, elle nous vient de Benevento à 70 kilomètres de Naples dans la région de Campanie. D’ailleurs, on l’appelle aussi Crostata Beneventana. Parmi les ingrédients, on trouve la liqueur Strega...
par Jonathan Frank | 24 novembre 2023 | Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Sur le principe de la frangipane, on peut réaliser une délicieuse tarte noix de coco ananas. Pour cela, il suffit de remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco râpé. Avec de l’ananas, c’est le mariage parfait ! Pour ne rien gâcher, cette recette est très...
par Jonathan Frank | 24 février 2023 | Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge, Tartes sucrées
Après avoir préparé une excellente tarte ardennaise, Jonathan Frank ne pouvait pas passer à côté de la recette de la tarte au sucre chti. Pour le coup, nous avons utilisé plusieurs recettes dont celle du site Ca drache en Nord pour réaliser cette gourmandise...
par Jonathan Frank | 25 janvier 2023 | Recettes, Tartes sucrées
Lors d’un séjour en Champagne, après avoir visité le marché de Noël de Reims, nous avons découvert la recette de la tarte ardennaise. Plus précisément, c’est à Epernay que notre regard a été attiré. Dans cette recette de tarte au sucre, la crème pâtissière vient...
par Jonathan Frank | 22 janvier 2022 | Dessert, Petits plats en équilibre, Recettes, Tartes sucrées
Après avoir préparé la recette du rôti de porc aux pruneaux publiée dans le numéro 2 du magazine Les petits plats de Laurent Mariotte, Jonathan Frank n’a pas résisté à l’envie de réaliser la délicieuses tarte aux pralines roses parue dans le même numéro. Les...
par Jonathan Frank | 12 décembre 2021 | Dessert, Recettes, Tartes sucrées, Tous en cuisine
Dans l’émission « Tous en cuisine » du 10 décembre 2021 sur M6, Cyril Lignac a proposé la recette du gâteau aux amandes et griottes. Nous avons tout de suite eu envie de la goûter. Les ingrédients pour 4 personnes. 2 œufs 90 grammes de sucre 90 grammes de farine ½...
par Jonathan Frank | 21 septembre 2021 | Dessert, Recettes, Tartes sucrées
Cette tarte aux figues est une recette facile à réaliser. Elle allie la saveur d’une crème d’amandes à celle des figues fraîches. Les ingrédients de la tarte aux figues. 1 rouleau de pâte brisée 800 grammes de figues 200 grammes de poudre d’amande...
par Jonathan Frank | 18 novembre 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
S’il est un dessert phare outre Atlantique, lapple pie est celui-là. Il a même connu son heure de gloire dans une série de film : American Pie. L’apple pie traditionnelle par Martha Stewart est simple à préparer est tellement savoureuse qu’on aurait...
