Le gratin de pâtes au thon fait partie de ces plats réconfortants faciles et rapides à préparer et délicieux. Cette recette est inspirée par Napolina, une entreprise agroalimentaire fondée à Naples.
Les ingrédients pour 5 personnes.
- 500 grammes de fusili
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 350 grammes de thon égoutté
- 500 millilitres de passata
- 1 cuillère à café d’origan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 grammes de Parmesan
- Poivre du moulin
La recette du gratin de pâtes au thon.
Avant de commencer, préparer et peser les ingrédients nécessaires à la réalisation du gratin de pâtes au thon.
Lorsque tout est prêt, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et y plonger les fusili. Pour la cuisson, il suffit de suivre les instructions sur le paquet. Afin que l’eau ne déborde pas, c’est de placer une cuillère en bois sur la casserole. Quand elles sont « al dente », les égoutter dans une passoire.
Pendant que les pâtes cuisent, préchauffer le four à 180°C. Puis, éplucher et ciseler l’oignon. Ensuite, éplucher et hacher finement la gousse d’ail. Pour aller plus vite, on peut également utiliser un presse-ail. Enfin, égoutter le thon.
Maintenant que tout est prêt, faire chauffer l’huile l’olive dans une grande poêle, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir quelques minutes en remuant. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter émietter le thon dans la poêle, verser la passata et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois avant d’ajouter l’origan et du poivre du moulin. Laisser mijoter 5 minutes avant d’incorporer les pâtes égouttées.
Pour terminer, verser la préparation dans un plat à gratin, râper le Parmesan à la surface et mettre au four pendant 20 à 30 minutes. Lorsque le gratin est cuit, sortir du four et servir tant que c’est chaud. Il ne reste plus qu’à se régaler.