par Jonathan Frank | 27 juillet 2021 | Plat
Après un excellent buffet campagnard, il reste peut-être de la charcuterie, car cousin Jojo a de nouveau vu trop grand. Qu’à cela ne tienne ! C’est l’occasion de préparer une poêlée campagnarde maison. Les ingrédients pour 4 personnes. 600 grammes de pomme de terre...
par Jonathan Frank | 10 juillet 2021 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Plat, Recettes
Après avoir testé l’excellent gratin franc-comtois, Jonathan Frank a essayé une triple cheese Dauphinoise, une version britannique du gratin dauphinois aux trois fromages. Ce plat est à déguster tel quel, accompagné d’une salade verte, ou en accompagnement. Les...
par Jonathan Frank | 30 juin 2021 | Agneau, Plat, Recettes
Avec la recette du tava d’agneau, voyageons un peu. C’est un plat très populaire à Chypre qui est aussi facile à préparer qu’il est délicieux. On le trouve également sur les tables en Grèce et en Turquie. Jonathan Frank a trouvé cette recette d’agneau sur le BBC...
par Jonathan Frank | 29 juin 2021 | Pâtes, Plat, Poulet, Recettes, Utiliser les restes de poulet
Après avoir testé la tarte au poulet et poireaux à la pâte filo et le risotto au poulet et aux champignons, Jonathan Frank a testé une autre recette anti-gâchis. Cette fois, la recette des tagliatelles au poulet citron estragon utilisent elles aussi les restes de...
par Jonathan Frank | 24 juin 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
Cette quiche fumée manchego et chorizo amène les saveurs espagnoles sur la table. Juste accompagnée d’une salade verte de type roquette, c’est un régal. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200 grammes de chorizo 3 œufs 100 grammes...
par Jonathan Frank | 2 juin 2021 | Recettes, Salade, Végétarien
Lorsque les beaux jours arrivent, il est temps de trouver des idées de salades pour accompagner les barbecues en famille. Cette salade de pommes de terre à la grecque est si simple et rapide à préparer qu’on la dégustera également telle quelle. Les ingrédients pour 4...
par Jonathan Frank | 27 mai 2021 | Dessert, Festif, Gâteau, Recettes
Ce sablé breton crémeux citron et fraises et si facile à réaliser qu’il serait dommage de ne pas s’en régaler. C’est la recette idéale pour terminer un excellent repas de fête des mères. Les ingrédients pour 8 personnes. Pour le crémeux citron. 3 gros citrons non...
par Jonathan Frank | 24 mai 2021 | Dessert, Gâteau, Recettes
Souvent, pour célébrer un moment qui nous est cher, on essaie de se surpasser en sortant de sa zone de confort. L’année dernière, Jonathan Frank avait relevé le défi du Fraîcheur au chocolat, un gâteau au chocolat de Pierre Hermé. Cette année, c’est avec l’Opéra, un...
par Jonathan Frank | 23 mai 2021 | Dessert, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Dans la famille des gâteaux marbrés, je demande le zebra cake. Si après cuisson, il est joliment tigré, à la découpe, il est un très beau gâteau zébré. La pâte est très facile à préparer, il faut juste un peu de patience pour réaliser les zébrures. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 22 mai 2021 | Plat, Recettes, Tartes salées
La pâte utilisée pour cette excellente tarte rustique chèvre petits pois peut être utilisées pour d’autres recettes. On n’a pas fini de se régaler. Les ingrédients pour une tarte rustique chèvre petits pois de 4 à 6 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125...
par Jonathan Frank | 15 mai 2021 | Cuisine anglaise, Plat, Recettes, Traybake
Qu’y a-t-il de plus facile à préparer qu’un traybake ? Un traybake saumon pommes de terre. Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de pommes de terre 1 oignon rouge 2 branches de romarin frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 filets de saumon 1 citron non...
par Jonathan Frank | 14 mai 2021 | Pâtes, Plat, Recettes
Comment se régaler à coup sur en faisant peu d’efforts et avec peu d’ingrédients ? C’est simple ! Il suffit de préparer des fusili aux tomates rôties et fromage ail et fines herbes. Les ingrédients pour 4 personnes. 250 grammes de fusili Fromage ails et fines herbes...
