par Jonathan Frank | 22 février 2021 | Poulet, Recettes, Traybake
Après le traybake de poulet à l’amatriciana, Jonathan Frank teste cette fois le traybake de poulet aux patates douces. Cette manière très britannique de préparer les aliments est non seulement facile, mais en plus, c’est savoureux. Les ingrédients pour 6...
par Jonathan Frank | 21 février 2021 | Familial, Recettes, Riz
Déjà, dans son ancienne version, Jonathan Frank avait testé une recette de risotto au chorizo et au fromage. Maintenant, avec un savoir-faire différent et un peu de technique, la recette a été largement améliorée tout en conservant les bases du plat original de ce bon...
par Jonathan Frank | 20 février 2021 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Lorsqu’on prépare une meringue française pour réaliser des rochers coco ou n’importe quelle autre recette, il serait dommage de ne pas utiliser les jaunes d’œuf. Ça tombe bien, Pour ne pas gâcher, Jonathan Frank a testé la recette des hélenettes, une gourmandise...
par Jonathan Frank | 19 février 2021 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Les rochers coco font partie de ces petites douceurs tellement faciles à préparer. Du coup, on aurait bien tort de s’en priver. Les ingrédients. 4 blancs d’œuf 200 grammes de sucres 200 grammes de noix de coco râpé 30 grammes de farine Recette des rochers coco. Après...
par Jonathan Frank | 18 février 2021 | Festif, Plat, Poisson, Recettes
Cette recette pleine de peps de dos de cabillaud vanille gingembre et purée de patate douce est simple à cuisiner pour un dîner en amoureux. C’est la recette idéale pour la Saint-Valentin. Les ingrédients pour 4 personnes. 4 dos de cabillauds huile d’olive...
par Jonathan Frank | 16 février 2021 | Cuisine italienne, Plat, Recettes
Les bombette pugliesi sont une spécialité italienne de la région des Pouilles, au sud de l’Italie, le talon et l’éperon de la botte. Pour briller dans les diners, il ne faut pas prononcer le « g » de pugliesi. En effet, en italien, l’association des lettres...
par Jonathan Frank | 14 février 2021 | Dessert, Festif, Recettes
Les entremets de la Saint-Valentin, c’est le dessert idéal à partager avec sa moitié. Comme les ingrédients sont pour 8 personnes, on peut même partager encore et encore 😉 Les ingrédients pour entremets de la Saint-Valentin. Les inserts au coulis de fruits rouges :...
par Jonathan Frank | 12 février 2021 | Cuisine asiatique, Exotique, Festif, Recettes
Quand on s’apprête à fêter le nouvel an chinois, les spécialités asiatiques remplissent les rayons des grandes surfaces. De quoi ravir, les amateurs de cuisine asiatique. C’est le moment idéal, pour ce procurer les ingrédients nécessaires à la réalisation...
par Jonathan Frank | 5 février 2021 | Agneau, BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine indienne, Exotique, Familial, Plat, Recettes
Avec juste ce qu’il faut d’épices, le classique shepherd’s pie de la cuisine anglaise se pare d’exotisme et devient le shepherd’s pie aux saveurs indiennes. Pour rappel, le shepherd’s pie est le variant anglais du hachis parmentier...
par Jonathan Frank | 4 février 2021 | Familial, Recettes
Avec du compté et des saucisses de Montbéliard, le gratin franc comtois est un plat familial complet riche en saveurs. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kilogramme de pomme de terre 180 grammes de lardons fumés 2 saucisses de Montbéliard 30 centilitres de lait...
par Jonathan Frank | 3 février 2021 | Cuisine italienne, Pâtes, Poulet, Recettes
La recette du poulet au citron, à l’estragon et aux risoni est inspirée de la cuisine italienne. C’est pourtant sur le site cuisine de la BBC que Jonathan Frank l’a dénichée. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 poulet de 1,2 à 1,5 kilogramme 1 cuillère à soupe d’huile...
par Jonathan Frank | 26 janvier 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
La tarte au thon est tomates cerise est une recette idéale lorsqu’on n’a pas de temps et qu’on veut une recette simple et rapide à préparer. Elle est aussi facile à préparer que la tarte provençale aux tomates et aux oignons déjà testée par Jonathan...
