par Jonathan Frank | 30 mars 2024 | Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
En Allemagne et plus généralement en Europe de l’Est, le pain de Pâques, Osterbrot en VO, se déguste au petit déjeuner le jour de Pâques. C’est ainsi que le Carême prend fin. En France, on trouve également le pain de Pâques en Alsace. Traditionnellement, la brioche a...
par Jonathan Frank | 28 mars 2024 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes, Soupe
En France, le panais fait partie des légumes oubliés. De l’autre côté de la Manche, il n’a jamais quitté les rayons du primeur. Si sa forme rappelle celle de la carotte, son goût est bien différent. Sa saveur et sucrée et proche du céleri rave et de la noisette....
par Jonathan Frank | 24 mars 2024 | Recettes, Tartes salées, Végétarien
Grace à internet, on n’est jamais à cours d’idée pour utiliser les surprises du panier de notre potager. Ainsi, nous avons à plusieurs reprises trouvé des betteraves rouges. Après un délicieux crumble, un velouté ou une soupe, nous avons voulu gouté la tarte salée...
par Jonathan Frank | 18 mars 2024 | Recettes, Soupe, Végétarien
Dans la série des figures imposées, nous avons cherché en ligne une recette afin de cuisiner les céleris raves que nous avons découverts dans notre panier surprise du potager. C’est sur Mon panier à croquer que nous avons trouvé la recette de ce délicieux velouté de...
par Jonathan Frank | 14 mars 2024 | Entrée, Plat, Tartes salées
Cette semaine, le panier surprise du potager nous a offert près de trois kilos d’oignons. Donc, nous nous sommes mis en quête de quelques recettes en ligne. C’est sur le site suisse Betty Bossi que nous avons trouvé la recette de la Berner Zwiebelkuchen. En français,...
par Jonathan Frank | 12 mars 2024 | Cuisine espagnole, Familial, Poulet, Recettes
A la recherche d’informations sur les origines de la recette du poulet Marbella, un article du quotidien espagnol El País a attiré notre attention. En effet, celui-ci évoquait également une autre recette : le poulet Cantora ou poulet à la Pantoja célèbre sur la Costa...
par Jonathan Frank | 5 mars 2024 | Cuisine made in USA, Familial, Plat, Poulet, Recettes
Malgré son nom, la recette du poulet Marbella n’a rien d’espagnol.Bien qu’il soit d’inspiration méditerranéenne, ce plat est né à New York dans les années 1980, plus précisément dans l’Upper West Side. C’est là que deux Américaines avaient ouvert le Silver...
par Jonathan Frank | 29 février 2024 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
Certaines recettes ne nécessitent que très peu d’ingrédients. C’est le cas de cette tarte thon et tomates proposée par le site Mes recettes Leclerc dont on peut même trouver les ingrédients dans le frigo. Voilà une nouvelle recette de tarte salée que nous ajoutons à...
par Jonathan Frank | 27 février 2024 | Plats réconfortants, Recettes
Quand l’hiver n’est pas encore fini, il est encore temps de déguster des plats réconfortants. Sur son site en ligne, Madrange, spécialiste de la charcuterie, propose cette excellente recette de crumble butternut et lardons. Les ingrédients pour 4 personnes 1 grosse...
par Jonathan Frank | 22 février 2024 | Goûter, Petit-déjeuner, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Contrairement à ce que nom indique, la recette des gaufres de Bruxelles serait apparue dans la première partie du 19ème siècle à Gand, soit un demi-siècle avant les gaufres de Liège. Quant à la recette, c’est en 1874 qu’on en retrouve la première trace écrite. C’est...
par Jonathan Frank | 19 février 2024 | Festif, Poisson, Recettes
S’il fallait une preuve qu’on peut se régaler en gardant la ligne, la recette des papillotes de saumon curry coco en est une. C’est sur le site Notre Temps que nous avons découvert cette recette de poisson. Eux-mêmes l’ont trouvé dans Mon programme minceur en 30 jours...
par Jonathan Frank | 14 février 2024 | Dessert, Goûter, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Les gaufres liégeoises, comme leur nom l’indique, sont originaires de la ville de Liège, la capitale économique de la Wallonie, en Belgique. C’est presque naturellement que la recette est également devenue une spécialité ch’ti 😉 Les ingrédients. Pour...
