La véritable salade niçoise

La véritable salade niçoise

Après avoir testé et approuvé le pan bagnat, la ratatouille et la pissaladière, Jonathan Frank est parti en quête de la véritable salade niçoise. Comme son nom l’indique, la salade niçoise est originaire de Nissa la bella, ce magnifique joyaux de la Côte...
Poulet aux amandes à la chinoise

Poulet aux amandes à la chinoise

Cette recette de poulet aux amandes est largement inspirée d’une recette trouvée sur un de nos sites préférés : comedera.com, un site en espagnol sur lequel nous avions déjà trouvé les recettes du guacamole, du chili con carne et de la salsa roja. Cette fois,...
Poulet tomates mozzarella

Poulet tomates mozzarella

Après avoir goûté les succulentes penne au poulet, nous restons dans une cuisine méditerranéenne avec cette recette de poulet tomate mozzarella tout aussi ensoleillée.  Les ingrédients pour 4 personnes. 4 escalopes de poulet 400 grammes de concassé de tomates 2...
Rôti de veau à la bûcheronne

Rôti de veau à la bûcheronne

Le rôti de veau à la bûcheronne fait parti de ces plats qui ont embaumé la cuisine de Maman lorsque j’étais enfant. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kilogramme de veau (carré, épaule, noix ou sous-noix) 1 cuillère à soupe de farine 45 grammes de beurre 1...

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