Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank. Dépaysement garanti.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Tava d’agneau
Avec la recette du tava d’agneau, voyageons un peu. C’est un plat très populaire à Chypre qui est aussi facile à préparer qu’il est délicieux. On le trouve également sur les tables en Grèce et en Turquie. Jonathan Frank a trouvé cette recette d’agneau sur le BBC...
Tagliatelles au poulet citron estragon
Après avoir testé la tarte au poulet et poireaux à la pâte filo et le risotto au poulet et aux champignons, Jonathan Frank a testé une autre recette anti-gâchis. Cette fois, la recette des tagliatelles au poulet citron estragon utilisent elles aussi les restes de...
Quiche fumée manchego chorizo
Cette quiche fumée manchego et chorizo amène les saveurs espagnoles sur la table. Juste accompagnée d’une salade verte de type roquette, c’est un régal.Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200 grammes de chorizo 3 œufs 100 grammes...
Salade de pommes de terre à la grecque
Lorsque les beaux jours arrivent, il est temps de trouver des idées de salades pour accompagner les barbecues en famille. Cette salade de pommes de terre à la grecque est si simple et rapide à préparer qu’on la dégustera également telle quelle.Les ingrédients pour 4...
Sablé breton crémeux citron et fraises.
Ce sablé breton crémeux citron et fraises et si facile à réaliser qu’il serait dommage de ne pas s’en régaler. C’est la recette idéale pour terminer un excellent repas de fête des mères.Les ingrédients pour 8 personnes. Pour le crémeux citron. 3 gros citrons non...
L’Opéra, un classique de la pâtisserie
Souvent, pour célébrer un moment qui nous est cher, on essaie de se surpasser en sortant de sa zone de confort. L’année dernière, Jonathan Frank avait relevé le défi du Fraîcheur au chocolat, un gâteau au chocolat de Pierre Hermé. Cette année, c’est avec l’Opéra, un...
Zebra cake, gâteau zébré
Dans la famille des gâteaux marbrés, je demande le zebra cake. Si après cuisson, il est joliment tigré, à la découpe, il est un très beau gâteau zébré. La pâte est très facile à préparer, il faut juste un peu de patience pour réaliser les zébrures.Les ingrédients pour...
Tarte rustique chèvre petits pois
La pâte utilisée pour cette excellente tarte rustique chèvre petits pois peut être utilisées pour d’autres recettes. On n’a pas fini de se régaler.Les ingrédients pour une tarte rustique chèvre petits pois de 4 à 6 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125...
Traybake saumon pommes de terre
Qu’y a-t-il de plus facile à préparer qu’un traybake ? Un traybake saumon pommes de terre.Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de pommes de terre 1 oignon rouge 2 branches de romarin frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 filets de saumon 1 citron non...
Fusili aux tomates rôties et au fromage à l’ail et aux fines herbes
Comment se régaler à coup sur en faisant peu d’efforts et avec peu d’ingrédients ? C’est simple ! Il suffit de préparer des fusili aux tomates rôties et fromage ail et fines herbes.Les ingrédients pour 4 personnes. 250 grammes de fusili Fromage ails et fines herbes...
Panzanella alla fiorentina
Avec les beaux jours, reviennent les envies de salade. La panzanella alla fiorentina en est une aussi facile à préparer qu’elle est savoureuse. Comme son nom l’indique, elle est originaire de Florence et plus généralement de Toscane. Les ingrédients de bases sont du...
Curry de butternut noix de cajou et lait de coco
Pour la réalisation du crumble aux poireaux, courge butternut et persil, on n’utilise que la moitié de la cucurbitacée. Donc, pour ne pas gâcher, Jonathan Frank a trouvé la recette du curry de butternut noix de cajou et lait de coco sur BBC goofood.Les ingrédients...
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