par Jonathan Frank | 3 décembre 2020 | Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Qu’y a til de plus délicieux que les véritables madeleines de Commercy ? Cette gourmandise aurait été créée en 1755 par Madeleine Paullier, jeune cuisinière originaire de Commercy, pour Stanislas Leszczynski, Duc de Lorraine. Reconnaissables entres toutes avec leur...
par Jonathan Frank | 1 décembre 2020 | Cuisine italienne, Plat, Recettes
Cette fois encore, la piccata de poulet au citron est une spécialité italienne. Cette recette délicieuse est composée de viande farinée, d’une sauce au citron et aux câpres pour un plat plein de saveurs. Les ingrédients pour 2 personnes. 2 escalopes de poulet 2...
par Jonathan Frank | 30 novembre 2020 | France, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Les couques suisses aux raisins sont une spécialité belge également très répandue dans le nord de la France. On les trouve aussi en forme d’escargot. Les ingrédients pour 8 couques suisses aux raisins. Pour la brioche : 250 grammes de farine 30 grammes de sucre...
par Jonathan Frank | 28 novembre 2020 | Cuisine italienne, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente : une recette à l’italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison. Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d’ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe...
par Jonathan Frank | 27 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
La recette de lasagne poulet jambon fumé est faite pour se régaler cet hiver. En plus, cette lasagne est rapide et facile à préparer. C’est une des nombreuses recettes testées par Jonathan Frank découverte sur le site anglais BBC goodfood. Les ingrédients pour 6...
par Jonathan Frank | 26 novembre 2020 | Plat, Recettes
Pour changer du traditionnel bœuf bourguignon, le ragout de bœuf au chorizo et au Porto est un petit plat à déguster cet hiver. Les ingrédients pour 4 personnes. 600 grammes de bœuf à braiser 200 grammes de chorizo 200 grammes de lardons fumés 250 grammes de...
par Jonathan Frank | 20 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
Quand l’hiver approche, on recherche tous un peu de réconfort dans l’assiette. Le ragout de bœuf muffin fromagé est idéal pour cela. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour le ragout de bœuf : 500 grammes de bœuf à braiser 450 grammes de carottes 2...
par Jonathan Frank | 18 novembre 2020 | Cuisine made in USA, Dessert, Recettes, Tartes sucrées
S’il est un dessert phare outre Atlantique, lapple pie est celui-là. Il a même connu son heure de gloire dans une série de film : American Pie. L’apple pie traditionnelle par Martha Stewart est simple à préparer est tellement savoureuse qu’on aurait...
par Jonathan Frank | 15 novembre 2020 | Plat, Recettes, Tartes salées, Tous en cuisine, Végétarien
De toutes les recettes de Tous en cuisine, la tarte croustillante à la mozzarella et champignons de Cyril Lignac est la plus populaire sur les réseaux sociaux. Les ingrédients pour 4 personnes. 10 feuilles filo 500 grammes de champignons 2 boules de mozzarella 100...
par Jonathan Frank | 12 novembre 2020 | Plat, Poulet, Recettes
Les amateurs de saveurs méridionales apprécieront sans aucun doute le poulet aux herbes de Provence et pommes de terre croustillantes. Les herbes de Provence ne plaisent pas à tout le monde, il ne faut pas hésiter à en réduire la quantité. Les ingrédients pour 4...
par Jonathan Frank | 10 novembre 2020 | Dessert, Gâteau, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
S’il est un gâteau facile à préparer, c’est bien le gâteau moelleux au lait concentré. Au petit déjeuner, au goûter ou juste quand on veut ! Les ingrédients pour 8 à 10 parts. 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes) 4 œufs 50 grammes de beurre non...
par Jonathan Frank | 10 novembre 2020 | Entrée, Festif, Plat, Recettes, Végétarien
On le retrouve régulièrement en velouté, mais on peut également le déguster rôti. C’est le cas dans cette recette de couronne butternut roquefort. Le butternut, en français doubeurre, est une courge de la famille des potirons. Les ingrédients pour 6 à 8...
