par Jonathan Frank | 23 septembre 2022 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Recettes
Avec la recette du parmentier aux restes de poulet rôti à l’espagnole, le site BBC Goodfood a également proposé une version au thon. Nous avons donc essayé ce parmentier au thon tout aussi simple à réaliser et bon marché. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kilo de...
par Jonathan Frank | 16 septembre 2022 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine espagnole, Poulet, Recettes, Utiliser les restes de poulet
C’est toujours avec beaucoup de satisfaction qu’on utilise les restes d’un plat qu’on a préparé. Le parmentier aux restes de poulet rôti à l’espagnole est non seulement économique, mais aussi savoureux. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 kilo de pommes de terre 3...
par Jonathan Frank | 15 mars 2022 | Cuisine anglaise, Cuisine espagnole, Recettes
Dans la lignée des recettes à base de Manchego et/ou de chorizo comme la quiche aux brocolis et Manchego ou la quiche fumée machego chorizo, on se demande parfois ce qu’on va faire des produits traditionnels qu’on a ramenés de ses vacances en Espagne. En cherchant...
par Jonathan Frank | 2 mars 2022 | Cuisine anglaise, Pâtes, Recettes
On a beau ne pas avoir le temps, on peut quand même se régaler. Les pâtes aux champignons et au Boursin, c’est la promesse de réussir un plat facile et savoureux en un temps record. En utlisant des pâtes fraiches, on gagne encore plus de temps. Les ingrédients pour 4...
par Jonathan Frank | 28 février 2022 | Cuisine anglaise, Plat, Recettes, Tartes salées
Cette quiche aux poireaux noix et deux fromages se dévore d’abord avec les yeux. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre doux 50 millilitres d’eau froide Pour la garniture. 40 grammes de beurre doux 2 poireaux Thym 3...
par Jonathan Frank | 7 février 2022 | BBC goodfood, Plat, Recettes
Parmi les classiques de la cuisine d’Europe de l’est, la goulash est un incontournable. C’est un savoureux ragout de boeuf plus ou moins relevé en fonction du paprika utilisé. A essayer impérativement, lorsqu’on a aimé le boeuf Stroganoff. Les...
par Jonathan Frank | 30 novembre 2021 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes, Végétarien
Une fois de plus, Jonathan Frank teste une recette végétarienne dénichée sur le site BBC Goodfood. Ce gratin de choux de Bruxelles, va réconcilier les plus difficiles avec ce légume d’hiver. Les ingrédients pour 8 personnes. 600 grammes de choux de Bruxelles 1...
par Jonathan Frank | 5 octobre 2021 | BBC goodfood, Plat, Recettes, Végétarien
Dans la famille des gratins de pommes de terre, Jonathan Frank a déjà testé le gratin dauphinois au trois fromage et le gratin franc-comtois.Pour changer, nous avons testé le gratin de patates douces aux épinards et le résultat est savoureux. Les ingrédients pour 4...
par Jonathan Frank | 19 août 2021 | BBC goodfood, Plat, Poulet, Recettes
Le croustillant de poulet poireaux petits pois est tellement facile à préparer qu’il serait dommage de ne pas se régaler. Les ingrédients pour 4 personnes. 8 hauts de cuisses de poulet 1 kilo de poireaux 200 grammes de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de...
par Jonathan Frank | 10 juillet 2021 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Plat, Recettes
Après avoir testé l’excellent gratin franc-comtois, Jonathan Frank a essayé une triple cheese Dauphinoise, une version britannique du gratin dauphinois aux trois fromages. Ce plat est à déguster tel quel, accompagné d’une salade verte, ou en accompagnement. Les...
par Jonathan Frank | 15 mai 2021 | Cuisine anglaise, Plat, Recettes, Traybake
Qu’y a-t-il de plus facile à préparer qu’un traybake ? Un traybake saumon pommes de terre. Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de pommes de terre 1 oignon rouge 2 branches de romarin frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 filets de saumon 1 citron non...
par Jonathan Frank | 2 mai 2021 | Cuisine anglaise, Familial, Plat, Recettes, Végétarien
Une fois de plus, la recette du crumble aux poireaux, courge butternut et persil est la preuve que la cuisine anglaise réserve toujours de bonnes surprises. A défaut de courge butternut, on peut aussi utiliser un pâtisson, voire du potiron. Les ingrédients pour 6...
