Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Involtini alla romana : la recette traditionnelle
Comme leur nom l’indique, les involtini alla romana sont une spécialité du Latium, la région de Rome. C’est le genre de plat principal populaire qu’on retrouve le dimanche sur les tables romaines.Les ingrédients pour 4 personnes. 4 escalopes de veau 4 tranches de...
La flamiche au fromage de Pierrot de Lille
La flamiche au fromage de Pierrot de Lille est probablement la démonstration de la générosité des spécialités du Nord. Préparée avec des produits locaux tels que le fromage de l’abbaye du Mont des Cats, c’est un plat qu’il faut absolument goûté.Les ingrédients pour 6...
Karpatka pâtisserie polonaise pâte à choux et mousseline à la vanille
Parfois, sur les réseaux sociaux, on voit passer des recettes qui n’ont pas de nom, telles que « le gâteau fond dans la bouche ». Cela a pour effet de piquer notre curiosité. Pourtant, il suffit d’une rapide recherche sur le web pour découvrir le nom et l’origine de...
Fish pie mac ‘n’ cheese : pour changer du gratin de pâtes
Jonathan Frank a déjà goûté les macaroni and cheese de Martha Stewart, ainsi qu’un délicieux parmentier de poissons et poireaux. La fish pie mac 'n' cheese est la combinaison des deux.Les ingrédients pour 6 personnes. 650 millilitres de lait 40 grammes de farine 40...
Tagliatelle aux crevettes et aux poireaux
Relevées juste ce qu’il faut, les tagliatelle aux crevettes et au poireaux sont tout simplement délicieuse. En plus, elles sont très faciles à préparer.Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de tagliatelle 500 grammes de crevettes 2 poireaux 1 échalote 1 cube...
Traybake boulettes de bœuf risoni et fromage
Après la recette du poulet au citron estragon et risoni, il reste peut-être un peu de pâtes dans le placard. Le traybake boulettes de bœuf risoni et fromage est une bonne occasion de les utiliser.Les ingrédients pour 4 personnes. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1...
Tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et aux amandes
Que ce soit dans un tajine ou un faitout, le tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et aux amandes est simple à réaliser. C'est une recette exotique qui vaut le détour.Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. 400 grammes de pruneaux 1 kilo de viande d’agneau (épaule...
Traybake de poulet aux patates douces : simple et savoureux
Après le traybake de poulet à l'amatriciana, Jonathan Frank teste cette fois le traybake de poulet aux patates douces. Cette manière très britannique de préparer les aliments est non seulement facile, mais en plus, c'est savoureux. Les ingrédients pour 6 personnes....
Risotto au chorizo et au fromage
Déjà, dans son ancienne version, Jonathan Frank avait testé une recette de risotto au chorizo et au fromage. Maintenant, avec un savoir-faire différent et un peu de technique, la recette a été largement améliorée tout en conservant les bases du plat original de ce bon...
Les hélenettes aux amandes
Lorsqu’on prépare une meringue française pour réaliser des rochers coco ou n'importe quelle autre recette, il serait dommage de ne pas utiliser les jaunes d’œuf. Ça tombe bien, Pour ne pas gâcher, Jonathan Frank a testé la recette des hélenettes, une gourmandise aux...
Les rochers coco : tellement facile à préparer
Les rochers coco font partie de ces petites douceurs tellement faciles à préparer. Du coup, on aurait bien tort de s’en priver.Les ingrédients. 4 blancs d’œuf 200 grammes de sucres 200 grammes de noix de coco râpé 30 grammes de farine Recette des rochers coco. Après...
Dos de cabillaud vanille gingembre et purée de patate douce
Cette recette pleine de peps de dos de cabillaud vanille gingembre et purée de patate douce est simple à cuisiner pour un dîner en amoureux. C'est la recette idéale pour la Saint-Valentin.Les ingrédients pour 4 personnes. 4 dos de cabillauds huile d'olive 900 grammes...
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