par Jonathan Frank | 19 août 2021 | BBC goodfood, Plat, Poulet, Recettes
Le croustillant de poulet poireaux petits pois est tellement facile à préparer qu’il serait dommage de ne pas se régaler. Les ingrédients pour 4 personnes. 8 hauts de cuisses de poulet 1 kilo de poireaux 200 grammes de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de...
par Jonathan Frank | 10 juillet 2021 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Plat, Recettes
Après avoir testé l’excellent gratin franc-comtois, Jonathan Frank a essayé une triple cheese Dauphinoise, une version britannique du gratin dauphinois aux trois fromages. Ce plat est à déguster tel quel, accompagné d’une salade verte, ou en accompagnement. Les...
par Jonathan Frank | 24 avril 2021 | BBC goodfood, Cuisine indienne, Familial, Les recettes de Jamie Oliver, Plat, Poulet, Recettes
Lorsqu’on a gouté au poulet Tikka Masala maison, on ne pourra pas passer à côté d’une vraie spécialité indienne : le poulet korma maison aux saveurs nuancées si particulières. C’est un délice ! Les ingrédients pour 4 personnes. Pour la pâte Korma. 2...
par Jonathan Frank | 9 avril 2021 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Familial, Plat, Recettes
Après avoir préparé un excellent bœuf aux carottes et au vin rouge, il en reste peut-être suffisamment pour cuisiner cette cottage pie à l’italienne. De la pancetta, du parmesan et voilà un twist italien facile à mettre en œuvre. Un mariage des cuisines anglaises et...
par Jonathan Frank | 28 mars 2021 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Dessert, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
Des croissants, des myrtilles un twist de lemon curd maison, cette recette anti gâchis va permettre d’utiliser les croissants du petit déjeuner, même un peu rassis. Le gâteau de croissants aux myrtilles et au lemon curd est une excellente gourmandise. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 10 mars 2021 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Pâtes, Plat, Poisson
Jonathan Frank a déjà goûté les macaroni and cheese de Martha Stewart, ainsi qu’un délicieux parmentier de poissons et poireaux. La fish pie mac ‘n’ cheese est la combinaison des deux. Les ingrédients pour 6 personnes. 650 millilitres de lait 40 grammes de...
par Jonathan Frank | 5 février 2021 | Agneau, BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine indienne, Exotique, Familial, Plat, Recettes
Avec juste ce qu’il faut d’épices, le classique shepherd’s pie de la cuisine anglaise se pare d’exotisme et devient le shepherd’s pie aux saveurs indiennes. Pour rappel, le shepherd’s pie est le variant anglais du hachis parmentier...
par Jonathan Frank | 23 janvier 2021 | BBC goodfood, Cuisine italienne, Recettes, Traybake
Le traybake est typiquement britannique. C’est un tout en un à base de viande ou de poisson cuit au four avec son accompagnement. Il tient son nom du plat plus ou moins profond qui sert à sa cuisson. Le traybake de poulet à l’amatriciana est inspiré d’une...
par Jonathan Frank | 14 décembre 2020 | BBC goodfood, Poulet, Recettes, Utiliser les restes de poulet
Utiliser les restes, c’est toujours bien. Avec ceux du poulet rôti, le risotto au poulet et aux champignons est une recette anti-gâchis. Et pour ne rien gâcher, c’est délicieux. Les ingrédients pour 4 personnes. 50 grammes de beurre 85 grammes de lardons...
par Jonathan Frank | 27 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
La recette de lasagne poulet jambon fumé est faite pour se régaler cet hiver. En plus, cette lasagne est rapide et facile à préparer. C’est une des nombreuses recettes testées par Jonathan Frank découverte sur le site anglais BBC goodfood. Les ingrédients pour 6...
par Jonathan Frank | 20 novembre 2020 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes
Quand l’hiver approche, on recherche tous un peu de réconfort dans l’assiette. Le ragout de bœuf muffin fromagé est idéal pour cela. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour le ragout de bœuf : 500 grammes de bœuf à braiser 450 grammes de carottes 2...
par Jonathan Frank | 7 octobre 2020 | BBC goodfood, Plat, Recettes, Riz
Le risotto au chorizo et petits pois est une idée de risotto originale et savoureuse et qui plus est cette recette est très facile à préparer. Les ingrédients pour 4 personne. 1 cuillère à soupe d’huile 200 grammes de chorizo 300 grammes de riz pour risotto 2...
