par Jonathan Frank | 6 mai 2020 | Entrée, Recettes, Salade
Le rougail est un plat originaire de l’Océan indien. Il s’agit à la base d’une préparation qui accompagne un plat. La Réunion, l’île Maurice ou encore Madagascar ont chacun leurs spécialités. A la Réunion, on peut déguster le rougail saucisses...
par Jonathan Frank | 29 avril 2020 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
La tarte provençale aux tomates et aux oignons embaume de tous les parfums de la garrigue. En entrée ou avec une simple salade verte, elle apporte du soleil dans l’assiette. Les ingrédients pour 6 à 8 parts. 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oignons 2 gousses...
par Jonathan Frank | 26 avril 2020 | Apéro, Entrée, Recettes
Les feuilletés apéro chorizo et chèvre frais sont une recette pour un apéro qui réveille les papilles. A déguster lors d’un apéro convivial, en famille ou entre amis. Les ingrédients pour 10 feuilletés. 1 rouleau de pâte feuilletée 45 grammes de chorizo 70...
par Jonathan Frank | 30 mars 2020 | Entrée, Plat, Recettes
Cet excellent flan aux champignons peut indifféremment servir d’entrée ou d’accompagnement aux viandes rouges. Dans tous les cas, on en redemande. Les ingrédients. Pour 6 personnes : 750 grammes de champignons de Paris 1 cuillère à café de jus de citron...
par Jonathan Frank | 12 mars 2020 | Apéro, Entrée, Exotique, Recettes
Dans sa quête permanente d’authenticité, Jonathan Frank est allé à la recherche d’une recette de sauce mexicaine maison. Une fois encore, c’est sur comedera.com (site en espagnol), qui avait déjà livré la recette de l’incroyable chili con carne et du guacamole maison...
par Jonathan Frank | 23 février 2020 | Entrée, Plat, Recettes
Les poivrons farcis rôtis au fromage frais échalotes et ciboulette est d’inspiration grecque. Avec cette recette, il est possible de se régaler avec seulement quelques ingrédients. Idéale pour une entrée, cette recette est également un excellent plat végétarien...
par Jonathan Frank | 16 décembre 2019 | Apéro, Entrée, Recettes
Selon la légende, la recette des nachos au cheddar a été inventée par le cuisinier du Victory Club, un restaurant situé à Piedras Negras, à la frontière avec le Texas. Un jour de 1943, alors que le restaurant était fermé et pour ne pas perdre de clients, Ignacio Anaya...
par Jonathan Frank | 19 juin 2019 | Barbecue, Entrée, Exotique, Familial, Recettes, Riz, Salade
Tout comme la salade de pâtes Jonathan Frank, la salade de riz hawaïenne, trouvera sa place au milieu d’un buffet froid ou pour accompagner un barbecue. Les ingrédients. Pour préparer une salade de riz hawaïenne pour 8 personnes, il faut : 300 grammes de riz 2...
par Jonathan Frank | 10 mars 2019 | Apéro, Entrée, Festif, Plat, Poisson, Recettes, Tartes salées
Cette tartelette mousse de saumon est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. Les ingrédients. Pour 4 tartelettes. La pâte brisée. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 1 oeuf 5 centilitres d’eau La mousse de saumon. 150...
par Jonathan Frank | 8 mars 2019 | Entrée, Plat, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge, Tartes salées
D’abord, pourquoi associer la véritable flamiche picarde et Michou ? En fait, les deux sont originaires de Picardie. Donc, c’est tout naturellement que le plat s’est retrouvé au menu du célèbre cabaret parisien Chez Michou. Les ingrédients. Pour la...
par Jonathan Frank | 24 décembre 2018 | Entrée, Festif, Noël, Recettes
Toutes les saveurs de la Provence sur votre table de Noël. Le boudin blanc à la provençale est une alternative au traditionnelles recettes de boudin blanc. Boudin blanc à la provençale Recipe Type: Entree Author: Jonathan Prep time: 15 mins Cook time: 15 mins Total...
par Jonathan Frank | 26 septembre 2018 | Apéro, Cuisine made in USA, Entrée, Plat, Recettes
Le pain de maïs maison que nous avons dégusté est une recette améliorée. Il contient quelques ingrédients comme les poivrons qui n’existent pas dans la recette traditionnelle. Le pain de maïs est originaire du sud des Etats Unis. Bien longtemps avant...
