Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Escalope de poulet farcie au chèvre et estragon
Lorsqu'on n'a pas vraiment d'idée pour le dîner, le poulet reste souvent le dernier recours. Pourtant, à moins de ne jurer que par le poulet à la crème, il faut aussi faire preuve d'imagination. La recette d'escalope de poulet farcie au chèvre et estragon pourrait...
Parmentier de canard de Michel Roux Jr
Il a beau être à la tête d'un restaurant de Londres étoilé au guide Michelin, Michel Roux Jr nous propose une recette de parmentier de canard façon cottage pie très facile à réaliser. Pour dire la vérité, son duck confit pie est juste une tuerie.Les ingrédients pour...
Moelleux pommes cannelle de Cyril Lignac
Le moelleux pommes cannelle de Cyril Lignac fait partie de ces recettes qui ont présentée dans l'émission "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" proposée par M6 lors du confinement.L'émission en question a été diffusée le 15mai 2020. Cette recette est très facile et...
Rougail saucisses
Le rougail saucisses est une spécialité réunionnaise. Plus ou moins épicé, ce plat exotique et familiale a probablement autant de variantes qu'il y a de familles à la Réunion. Autrement dit, à chacun sa recette.Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 4 saucisses de...
La véritable salade niçoise
Après avoir testé et approuvé le pan bagnat, la ratatouille et la pissaladière, Jonathan Frank est parti en quête de la véritable salade niçoise. Comme son nom l'indique, la salade niçoise est originaire de Nissa la bella, ce magnifique joyaux de la Côte d'Azur. Pour...
La recette du pain de viande de Martha Stewart
Après avoir préparé et goûté sa recette des macaroni and cheese, il fallait absolument tester la recette du pain de viande de Martha Stewart. Le pain de viande est un plat traditionnel made in America très facile à réaliser pour un moment familial et convivial.Les...
Fraîcheur au chocolat, un gâteau au chocolat de Pierre Hermé.
Les aficionados de l'émission "Le meilleur pâtissier" de M6 le connaissent certainement, Pierre Hermé est sans aucun doute l'un des meilleurs pâtissiers français contemporains. En 2016, il a même été élu meilleur pâtissier du monde dans un classement établi par 972...
Parmentier de poisson et poireaux
Le parmentier de poisson et poireaux est adapté de la recette de "Creamy fish and leek pie" proposée par le site BBC goodfood (site en anglais) et Jonathan Frank l'a testée et approuvée 😉 Comme le Cottage pie au bœuf haché et à la bière brune, ou les Macaroni and...
Burger au pain naan et poulet tikka masala
Le burger naan poulet Tikka Masala est une bonne idée de snack facile et rapide à préparer. Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le poulet tikka masala n'est pas une recette de la cuisine indienne, mais une invention britannique. D'ailleurs, aujourd'hui on le...
Bombay potatoes
Les bombay potatoes sont un plat de la cuisine indienne, une véritable explosion de saveurs dans l'assiette. A tester impérativement !Les ingrédients pour 4 personnes. 800 grammes de pommes de terre 6 tomates grappe 2 gousses d'ail 3 cuillère à soupe d'huile végétale...
Gâteau ananas caramel
Il y a longtemps, dans les années 1980, la boutique France Loisirs proposait une série de livre de cuisine publiée sous le titre "La cuisine moderne". La recette du gâteau ananas caramel est tirée du tome 4 de la collection supervisée par Françoise Bernard, à l'époque...
Macaroni and cheese : la recette de Martha Stewart
Les macaroni and cheese, aussi appelés mac and cheese, font partie des recettes traditionnelles américaines. Ce que nous appellerions ici en France un gratin de pâte est de l'autre côté de l'Atlantique une véritable institution. C'est un bon petit plat familial qui...
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