par Jonathan Frank | 11 mai 2020 | Apéro, Entrée, Plat, Recettes
Dans la véritable pissaladière, on utilise plutôt de la pâte à pain, voire une pâte à pizza maison. Pour faire simple et surtout plus rapide, nous utilisons un rouleau de pâte à pizza. De même, nous utilisons des oignons surgelés. Non seulement, pour gagner du temps,...
par Jonathan Frank | 10 mai 2020 | Apéro, Entrée, Recettes
Voilà une bonne idée pour l’apéritif : les chaussons apéro à la ratatouille sont faciles et rapides à préparer. Cerise sur le gâteau, c’est une recette encore meilleure lorsqu’il reste de la ratatouille maison. Les ingrédients pour 20 pièces. 2...
par Jonathan Frank | 26 avril 2020 | Apéro, Entrée, Recettes
Les feuilletés apéro chorizo et chèvre frais sont une recette pour un apéro qui réveille les papilles. A déguster lors d’un apéro convivial, en famille ou entre amis. Les ingrédients pour 10 feuilletés. 1 rouleau de pâte feuilletée 45 grammes de chorizo 70...
par Jonathan Frank | 11 avril 2020 | Apéro, Recettes
Des idées pour l’apéro, il y en a des tas, mais on en manque toujours. Alors, en voilà une, de délicieux feuilletés apéritif, tirée de Apéros wahou pour les nullissimes. Les ingrédients. Pour 12 pièces : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 grammes de saumons fumé...
par Jonathan Frank | 12 mars 2020 | Apéro, Entrée, Exotique, Recettes
Dans sa quête permanente d’authenticité, Jonathan Frank est allé à la recherche d’une recette de sauce mexicaine maison. Une fois encore, c’est sur comedera.com (site en espagnol), qui avait déjà livré la recette de l’incroyable chili con carne et du guacamole maison...
par Jonathan Frank | 16 décembre 2019 | Apéro, Entrée, Recettes
Selon la légende, la recette des nachos au cheddar a été inventée par le cuisinier du Victory Club, un restaurant situé à Piedras Negras, à la frontière avec le Texas. Un jour de 1943, alors que le restaurant était fermé et pour ne pas perdre de clients, Ignacio Anaya...
par Jonathan Frank | 23 mars 2019 | Apéro, Recettes
Très souvent, pour l’apéro, c’est cacahuètes et chips et rondelles de chorizo. Alors, toujours à la recherche d’idées nouvelles, nous nous sommes procuré Apéro Waouh pour les nullissimes, juste pour voir. En tournant quelques pages, nous avons trouvé...
par Jonathan Frank | 10 mars 2019 | Apéro, Entrée, Festif, Plat, Poisson, Recettes, Tartes salées
Cette tartelette mousse de saumon est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. Les ingrédients. Pour 4 tartelettes. La pâte brisée. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 1 oeuf 5 centilitres d’eau La mousse de saumon. 150...
par Jonathan Frank | 2 février 2019 | Apéro, Recettes
Le plus difficile pour l’apéro, c’est de trouver des idées. On passe parfois du temps à trouver la recette qui va plaire et au final, on sort les cacahuètes et les chips. Pourtant, il n’en faut pas beaucoup pour réussir un apéro gourmand. C’est...
par Jonathan Frank | 26 septembre 2018 | Apéro, Cuisine made in USA, Entrée, Plat, Recettes
Le pain de maïs maison que nous avons dégusté est une recette améliorée. Il contient quelques ingrédients comme les poivrons qui n’existent pas dans la recette traditionnelle. Le pain de maïs est originaire du sud des Etats Unis. Bien longtemps avant...
par Jonathan Frank | 10 septembre 2018 | Apéro, Recettes
Pour réussir un apéritif entre amis ou en famille, rien ne vaut une recette simple.Celle du tartinable de saumon maison en fait partie. Les ingrédients. Pour 4 personnes 130 grammes de saumon fumé en tranches 1 pot de yaourt à la grecque 1/2 cuillère à café de...
par Jonathan Frank | 13 août 2018 | Apéro, Recettes
Voilà comment faire du guacamole maison. Pourquoi ? Simplement pour arrêter d’acheter du guacamole au supermarché ! Le guacamole maison n’a aucun point commun. De plus, la recette est très facile à réaliser à la portée de tous. Les ingrédients. Pour 4...
