Voilà comment faire du guacamole maison. Pourquoi ? Simplement pour arrêter d’acheter du guacamole au supermarché ! Le guacamole maison n’a aucun point commun. De plus, la recette est très facile à réaliser à la portée de tous.
Les ingrédients.
Pour 4 personnes.
- 2 grands avocats
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- 1/2 citron
- quelques feuilles de coriandre
- sel
- 1 piment rouge
La recette facile du guacamole maison.
Hacher l’oignon et la tomate en tout petits cubes. Auparavant, il faut vider la tomate de sa pulpe. Couper finement les feuilles de coriandre. Hacher finement le piment rouge. Mettre tous ces ingrédients hachés dans un saladier.
Avec un couteau, couper l’avocat en deux et retirer le noyaux. A l’aide d’une cuillère, retirer toute la pulpe. Couper grossièrement la pulpe d’avocat en cube et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Il est possible de la réduire en purée, ou de laisser quelques morceaux plus gros. C’est selon le goût de chacun.
Ajouter l’avocat ainsi écraser dans le saladier et bien mélanger le tout.
Saler et ajouter le jus de citron. Mélanger de nouveau et c’est prêt.
A consommer simplement accompagné de nachos, le guacamole maison peut aussi servir d’accompagnement à un bon chili con carne.
Cette recette est proposée par le site espagnol comedera.com