Tagliatelle aux crevettes et aux poireaux
Relevées juste ce qu’il faut, les tagliatelle aux crevettes et au poireaux sont tout simplement délicieuse. En plus, elles sont très faciles à préparer.Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de tagliatelle 500 grammes de crevettes 2 poireaux 1 échalote 1 cube...
Traybake boulettes de bœuf risoni et fromage
Après la recette du poulet au citron estragon et risoni, il reste peut-être un peu de pâtes dans le placard. Le traybake boulettes de bœuf risoni et fromage est une bonne occasion de les utiliser.Les ingrédients pour 4 personnes. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1...
Tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et aux amandes
Que ce soit dans un tajine ou un faitout, le tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et aux amandes est simple à réaliser. C'est une recette exotique qui vaut le détour.Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. 400 grammes de pruneaux 1 kilo de viande d’agneau (épaule...
Traybake de poulet aux patates douces : simple et savoureux
Après le traybake de poulet à l'amatriciana, Jonathan Frank teste cette fois le traybake de poulet aux patates douces. Cette manière très britannique de préparer les aliments est non seulement facile, mais en plus, c'est savoureux. Les ingrédients pour 6 personnes....
Risotto au chorizo et au fromage
Déjà, dans son ancienne version, Jonathan Frank avait testé une recette de risotto au chorizo et au fromage. Maintenant, avec un savoir-faire différent et un peu de technique, la recette a été largement améliorée tout en conservant les bases du plat original de ce bon...
Les hélenettes aux amandes
Lorsqu’on prépare une meringue française pour réaliser des rochers coco ou n'importe quelle autre recette, il serait dommage de ne pas utiliser les jaunes d’œuf. Ça tombe bien, Pour ne pas gâcher, Jonathan Frank a testé la recette des hélenettes, une gourmandise aux...
Les rochers coco : tellement facile à préparer
Les rochers coco font partie de ces petites douceurs tellement faciles à préparer. Du coup, on aurait bien tort de s’en priver.Les ingrédients. 4 blancs d’œuf 200 grammes de sucres 200 grammes de noix de coco râpé 30 grammes de farine Recette des rochers coco. Après...
Dos de cabillaud vanille gingembre et purée de patate douce
Cette recette pleine de peps de dos de cabillaud vanille gingembre et purée de patate douce est simple à cuisiner pour un dîner en amoureux. C'est la recette idéale pour la Saint-Valentin.Les ingrédients pour 4 personnes. 4 dos de cabillauds huile d'olive 900 grammes...
Bombette pugliesi : une spécialité italienne de la région des Pouilles
Les bombette pugliesi sont une spécialité italienne de la région des Pouilles, au sud de l’Italie, le talon et l’éperon de la botte. Pour briller dans les diners, il ne faut pas prononcer le « g » de pugliesi. En effet, en italien, l'association des lettres "gli" se...
Les entremets de la Saint Valentin
Les entremets de la Saint-Valentin, c’est le dessert idéal à partager avec sa moitié. Comme les ingrédients sont pour 8 personnes, on peut même partager encore et encore ;-)Les ingrédients pour entremets de la Saint-Valentin. Les inserts au coulis de fruits rouges :...
Magret de canard à la chinoise
Quand on s'apprête à fêter le nouvel an chinois, les spécialités asiatiques remplissent les rayons des grandes surfaces. De quoi ravir, les amateurs de cuisine asiatique. C'est le moment idéal, pour ce procurer les ingrédients nécessaires à la réalisation du magret de...
Shepherd’s pie aux saveurs indiennes
Avec juste ce qu'il faut d'épices, le classique shepherd's pie de la cuisine anglaise se pare d'exotisme et devient le shepherd's pie aux saveurs indiennes. Pour rappel, le shepherd's pie est le variant anglais du hachis parmentier avec de la viande d'agneau. Dans...