par Jonathan Frank | 6 octobre 2022 | Entrée, Recettes, Tartes salées
A la lecture du numéro 6 du magazine Les petits plats de Laurent Mariotte, la tarte aux champignons de Paris et Brie a tout de suite retenu notre attention. C’est le plat idéal pour ce début d’automne. C’est une recette de tarte salée en plus pour Jonathan Frank. Les...
par Jonathan Frank | 29 septembre 2022 | Recettes, Tartes salées
Cette tarte aux oignons nouveaux est un régal. On peut la dévorer juste accompagnée d’une salade verte, en entrée ou juste pour un petit encas. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte brisée 1 botte d’oignons nouveaux Quelques cébettes 60 grammes de beurre 125...
par Jonathan Frank | 9 mars 2022 | Cuisine espagnole, Recettes, Tartes salées
De retour de vacances en Espagne, on peut avoir ramené dans ses bagages du Manchego. Ce fromage originaire de la Manche, une région du centre de l’Espagne, est élaboré avec du fromage de brebis de race Manchega. On le retrouve régulière sur les planches de tapas. On...
par Jonathan Frank | 28 février 2022 | Cuisine anglaise, Plat, Recettes, Tartes salées
Cette quiche aux poireaux noix et deux fromages se dévore d’abord avec les yeux. Les ingrédients pour 4 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre doux 50 millilitres d’eau froide Pour la garniture. 40 grammes de beurre doux 2 poireaux Thym 3...
par Jonathan Frank | 1 septembre 2021 | Plat, Recettes, Tartes salées, Végétarien
Lorsqu’on réalise une recette pour laquelle on a besoin d’un oignon rouge et qu’au supermarché on ne trouve de des filets de 1 kilo, il ne reste plus qu’à chercher une recette pour utiliser les oignons restants. C’est sur le site DeliaSmith, cuisinière et femme de...
par Jonathan Frank | 24 juin 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
Cette quiche fumée manchego et chorizo amène les saveurs espagnoles sur la table. Juste accompagnée d’une salade verte de type roquette, c’est un régal. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200 grammes de chorizo 3 œufs 100 grammes...
par Jonathan Frank | 22 mai 2021 | Plat, Recettes, Tartes salées
La pâte utilisée pour cette excellente tarte rustique chèvre petits pois peut être utilisées pour d’autres recettes. On n’a pas fini de se régaler. Les ingrédients pour une tarte rustique chèvre petits pois de 4 à 6 personnes. Pour la pâte. 250 grammes de farine 125...
par Jonathan Frank | 24 mars 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
Parfois, il reste de la pâte feuilletée maison qu’on a réalisée pour une autre recette (la flamiche au fromage de Pierrot de Lille, par exemple). Dans ce cas, il serait vraiment dommage de la gâcher. Du coup, cette tarte aux patates douces et aux oignons caramélisés...
par Jonathan Frank | 16 mars 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge, Tartes salées
La flamiche au fromage de Pierrot de Lille est probablement la démonstration de la générosité des spécialités du Nord. Préparée avec des produits locaux tels que le fromage de l’abbaye du Mont des Cats, c’est un plat qu’il faut absolument goûté. Les ingrédients pour 6...
par Jonathan Frank | 26 janvier 2021 | Entrée, Plat, Recettes, Tartes salées
La tarte au thon est tomates cerise est une recette idéale lorsqu’on n’a pas de temps et qu’on veut une recette simple et rapide à préparer. Elle est aussi facile à préparer que la tarte provençale aux tomates et aux oignons déjà testée par Jonathan...
par Jonathan Frank | 15 novembre 2020 | Plat, Recettes, Tartes salées, Tous en cuisine, Végétarien
De toutes les recettes de Tous en cuisine, la tarte croustillante à la mozzarella et champignons de Cyril Lignac est la plus populaire sur les réseaux sociaux. Les ingrédients pour 4 personnes. 10 feuilles filo 500 grammes de champignons 2 boules de mozzarella 100...
par Jonathan Frank | 29 septembre 2020 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Plat, Poulet, Recettes, Tartes salées, Utiliser les restes de poulet
Lorsqu’il y a des restes de poulet rôti du repas du dimanche, la tarte au poulet et poireaux à la pâte filo est une idée de recette simple à réaliser. Les ingrédients pour 4 personnes. 75 grammes de beurre 2 poireaux 300 grammes de champignons de Paris 25...
