Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Poulet aux amandes à la chinoise
Cette recette de poulet aux amandes est largement inspirée d'une recette trouvée sur un de nos sites préférés : comedera.com, un site en espagnol sur lequel nous avions déjà trouvé les recettes du guacamole, du chili con carne et de la salsa roja. Cette fois, nous...
Poulet tomates mozzarella
Après avoir goûté les succulentes penne au poulet, nous restons dans une cuisine méditerranéenne avec cette recette de poulet tomate mozzarella tout aussi ensoleillée. Les ingrédients pour 4 personnes. 4 escalopes de poulet 400 grammes de concassé de tomates 2 gousses...
Penne au poulet à l’italienne
Pour le coup, Jonathan Frank a surfé sur les pages du web italien à la recherche d'une recette de penne au poulet. C'est sur cucinare.it un site en italien que nous avons trouvé notre bonheur. C'est avec plaisir que nous avons traduit et goûté cette recette très...
Rôti de veau à la bûcheronne
Le rôti de veau à la bûcheronne fait parti de ces plats qui ont embaumé la cuisine de Maman lorsque j'étais enfant.Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kilogramme de veau (carré, épaule, noix ou sous-noix) 1 cuillère à soupe de farine 45 grammes de beurre 1 petite...
La véritable pissaladière
Dans la véritable pissaladière, on utilise plutôt de la pâte à pain, voire une pâte à pizza maison. Pour faire simple et surtout plus rapide, nous utilisons un rouleau de pâte à pizza. De même, nous utilisons des oignons surgelés. Non seulement, pour gagner du temps,...
Chaussons apéro à la ratatouille
Voilà une bonne idée pour l'apéritif : les chaussons apéro à la ratatouille sont faciles et rapides à préparer. Cerise sur le gâteau, c'est une recette encore meilleure lorsqu'il reste de la ratatouille maison.Les ingrédients pour 20 pièces. 2 rouleaux de pâte...
Pavés de saumon au four crevettes et aneth sauce hollandaise
Ces pavés de saumon au four sont simplement excellents. De plus, ils sont très faciles à préparer.Les ingrédients pour 4 personnes. 4 pavés de saumon sans la peau 2 tasses de crevettes nordiques 2 cuillères à soupe d'aneth frais 1 cuillère à soupe de persil frais 1...
Gâteau alsacien aux myrtilles – Gesundheitkuchen
Toujours à la recherche de délicieuses recettes et de saveurs traditionnelles, Jonathan Frank a déniché et testé le Gâteau alsacien aux myrtilles sur le site Je vais vous cuisiner, un site de recettes alsaciennes gourmandes.Ce gâteau est un Gesundheitkuchen, un gâteau...
Rougail tomates
Le rougail est un plat originaire de l'Océan indien. Il s'agit à la base d'une préparation qui accompagne un plat. La Réunion, l'île Maurice ou encore Madagascar ont chacun leurs spécialités. A la Réunion, on peut déguster le rougail saucisses ou le rougail morue. Le...
Côtelettes de porc à la vapeur
Avec les côtelettes de porc à la tomate, les côtelettes de porc à la vapeur font elles aussi partie de mes souvenirs d'enfance. C'est une recette tout aussi simple et rapide à cuisiner et en plus, on se régale ! C'est également une recette issue du livre de recettes...
La piperade traditionnelle : un plat du pays basque
La piperade traditionnelle est un plat du pays basque à base de tomate et de poivrons. Il est aussi simple à cuisiner et très savoureux. C'est la cousine de la chakchouka d'Afrique du Nord.Les ingrédients pour 4 personnes. 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 6 tomates 1...
Gâteau au fromage blanc allégé vanille et pommes
Le gâteau au fromage blanc allégé vanille et pommes est un gâteau léger et savoureux. En plus, il est très facile à réaliser et nous donne bonne conscience.Les ingrédients pour 8 parts. 150 grammes de farine 110 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1...
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