par Jonathan Frank | 12 juin 2019 | Cuisine anglaise, Plat, Poulet, Recettes
Lorsqu’on est en visite au pays de sa très gracieuse majesté, un des moments les plus agréables est sans aucun doute la pause déjeuner au pub. Sur le menu, on trouvera à tous les coups les fameux pub classics. Outre l’incontournable Fish and Chips, on se...
par Jonathan Frank | 22 mars 2019 | Familial, Plat, Recettes
Le poivron farci est probablement une des recettes les plus simples et plus rapides à réaliser. Du bœuf haché, des oignons un bon assaisonnement suffisent pour se régaler. Les ingrédients. Pour 2 personnes. 200 g de viande de bœuf haché 1 gros oignon 2 poivrons 1...
par Jonathan Frank | 13 mars 2019 | Familial, Plat, Recettes
Lorsque le printemps est proche, mais que les températures ne sont pas encore clémentes, il est bon de se réchauffer en mangeant de bons plats. La recette des pommes de terre saucisse de Morteau est aussi facile à réaliser, qu’elle est bonne. Les ingrédients....
par Jonathan Frank | 10 mars 2019 | Apéro, Entrée, Festif, Plat, Poisson, Recettes, Tartes salées
Cette tartelette mousse de saumon est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. Les ingrédients. Pour 4 tartelettes. La pâte brisée. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 1 oeuf 5 centilitres d’eau La mousse de saumon. 150...
par Jonathan Frank | 8 mars 2019 | Entrée, Plat, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge, Tartes salées
D’abord, pourquoi associer la véritable flamiche picarde et Michou ? En fait, les deux sont originaires de Picardie. Donc, c’est tout naturellement que le plat s’est retrouvé au menu du célèbre cabaret parisien Chez Michou. Les ingrédients. Pour la...
par Jonathan Frank | 8 février 2019 | Plat, Recettes
On a des avocats en rab dans le frigo, on cherche une recette pour les accommoder avec des pommes de terre et finalement, on réalise plutôt une recette de purée de pommes de terre… avec, quand même, un demi-avocat 😉 Les ingrédients. Pour 4 personnes. 400 grammes...
par Jonathan Frank | 6 février 2019 | Plat, Poulet, Recettes, Spécialité Ch'ti/Belge
Avec la carbonnade flamande et le potjevleesh, le poulet au maroilles est une autre spécialité du Nord de la France des plus réputées. Contrairement à ce que l’on peut croire la sauce au maroilles n’est pas forte en goût. Cuisinée correctement, elle est...
par Jonathan Frank | 28 septembre 2018 | Plat, Poulet, Recettes, Riz, Simplissime
Une nouvelle fois, nous avons testé une des recettes du livre de cuisine le plus facile du monde publié aux éditions Hachette Cuisine. Pour ce quatrième test, le hasard a désigné la recette du risotto facile au poulet à la poêle. Les ingrédients. Pour deux personnes....
par Jonathan Frank | 26 septembre 2018 | Apéro, Cuisine made in USA, Entrée, Plat, Recettes
Le pain de maïs maison que nous avons dégusté est une recette améliorée. Il contient quelques ingrédients comme les poivrons qui n’existent pas dans la recette traditionnelle. Le pain de maïs est originaire du sud des Etats Unis. Bien longtemps avant...
par Jonathan Frank | 12 septembre 2018 | Plat, Recettes, Simplissime
Après avoir testé le hachis Parmentier facile au micro-ondes, le hasard a désigné la recette de la page 34, la pomme de terre au saumon. Les ingrédients. Pour 1 personne. 1 grosse pomme de terre (environ 200 grammes) 1 yaourt à la grecque (100 grammes) 2 cuillères à...
par Jonathan Frank | 5 septembre 2018 | Plat, Recettes, Simplissime
Beaucoup sont attirés par les couvertures flashy des livres de la collection Simplissime de Jean-François Mallet. Leur promesse, les livres de cuisine les plus faciles du monde. Jonathan Frank a décidé de tester les recettes du tome spécial étudiants. Comme...
par Jonathan Frank | 15 août 2018 | Cuisine made in USA, Plat, Recettes
Le chili con carne est un plat délicieux de la cuisine tex-mex. Très célèbre au Etats Unis, on l’attribue injustement à la gastronomie mexicaine. On le cuisine essentiellement avec de la viande de bœuf, des haricots rouges et des tomates. On l’accompagne...
