Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Torta di nocciole : un gâteau aux noisettes traditionnel du Piemont
Lors des fêtes de fin d'année, la torta di nocciole est au Piémont ce que le panettone est à Milan : une véritable institution. Si ce délicieux gâteau aux noisettes est tellement populaire, c'est que la région produit d'excellentes noisettes.Les ingrédients pour 8...
Shrubb : liqueur antillaise aux écorces d’orange macérées dans du rhum
Le shrubb est une liqueur antillaise élaborée avec des écorces d'orange macérées dans du rhum. Avec ses saveurs de vanille et de cannelle, c'est un rhum arrangé qui se déguste traditionnellement lors des fêtes de fin d'année. Dans tous les cas, ce punch de Noël se...
Risotto au poulet et aux champignons : une recette anti gâchis
Utiliser les restes, c'est toujours bien. Avec ceux du poulet rôti, le risotto au poulet et aux champignons est une recette anti-gâchis. Et pour ne rien gâcher, c'est délicieux.Les ingrédients pour 4 personnes. 50 grammes de beurre 85 grammes de lardons fumés 1 oignon...
Gratin de pâtes au poulet et au chorizo dans une sauce crémeuse à la tomate
Il y a mille et une façons d'accommoder les pâtes. Avec sa sauce tomate crémeuse, le gratin de pâtes au poulet et au chorizo est tellement facile à préparer qu'il serait vraiment dommage de s'en priver.Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 300 grammes de penne 100...
La recette du plum pudding : un dessert de Noël à Calais
Décembre, c'est le moment où jamais de publier la recette du plum pudding. Dessert typique des tables de Noël de la Côte d'Opale entre Calais et Boulogne-sur-mer, c'est un héritage de l'envahisseur anglais 😉 Les ingrédients pour un plum pudding de 2 kilos. 250...
Gâteau au citron de Cyril Lignac : une recette on ne peut plus simple
Lors du direct de Tous en cuisine du 28 septembre 2020, la France entière a pu réaliser en direct un dessert simplissime. En effet, le gâteau au citron de Cyril Lignac ne nécessite que 6 ingrédients et il se prépare en moins de 10 minutes (hors temps de cuisson).Les...
Poulet et chorizo façon paella
Cette recette de poulet et chorizo façon paella est facile et rapide à préparer. Mélange savoureux du curcuma, du paprika et du safran.Les ingrédients pour 4 personnes. 2 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 140 grammes de...
Les véritables madeleines de Commercy, aussi délicieuses que facile à faire
Qu’y a til de plus délicieux que les véritables madeleines de Commercy ? Cette gourmandise aurait été créée en 1755 par Madeleine Paullier, jeune cuisinière originaire de Commercy, pour Stanislas Leszczynski, Duc de Lorraine. Reconnaissables entres toutes avec leur...
Piccata de poulet au citron, une spécialité italienne
Cette fois encore, la piccata de poulet au citron est une spécialité italienne. Cette recette délicieuse est composée de viande farinée, d'une sauce au citron et aux câpres pour un plat plein de saveurs.Les ingrédients pour 2 personnes. 2 escalopes de poulet 2...
Les couques suisses aux raisins : une spécialité belge
Les couques suisses aux raisins sont une spécialité belge également très répandue dans le nord de la France. On les trouve aussi en forme d'escargot. Les ingrédients pour 8 couques suisses aux raisins. Pour la brioche : 250 grammes de farine 30 grammes de sucre 1...
Boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente
Les boulettes de bœuf à l'italienne et ses penne al dente : une recette à l'italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison.Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5...
Lasagne poulet jambon fumé pour se régaler cet hiver
La recette de lasagne poulet jambon fumé est faite pour se régaler cet hiver. En plus, cette lasagne est rapide et facile à préparer. C'est une des nombreuses recettes testées par Jonathan Frank découverte sur le site anglais BBC goodfood.Les ingrédients pour 6...
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