par Jonathan Frank | 28 mars 2024 | BBC goodfood, Cuisine anglaise, Recettes, Soupe
En France, le panais fait partie des légumes oubliés. De l’autre côté de la Manche, il n’a jamais quitté les rayons du primeur. Si sa forme rappelle celle de la carotte, son goût est bien différent. Sa saveur et sucrée et proche du céleri rave et de la noisette....
par Jonathan Frank | 18 mars 2024 | Recettes, Soupe, Végétarien
Dans la série des figures imposées, nous avons cherché en ligne une recette afin de cuisiner les céleris raves que nous avons découverts dans notre panier surprise du potager. C’est sur Mon panier à croquer que nous avons trouvé la recette de ce délicieux velouté de...
par Jonathan Frank | 31 janvier 2024 | BBC goodfood, Recettes, Soupe
Voilà quelques jours, nous avons découvert des betteraves dans le panier surprise du potager. Après avoir préparé un délicieux crumble de betteraves rouges, nous avons opté pour une soupe betteraves lentilles trouvée sur le site anglais BBC Goodfood. Les ingrédients...
par Jonathan Frank | 30 janvier 2024 | Recettes, Soupe
En automne ou en hiver, la star incontestée des repas est la soupe. Pour changer de la traditionnelle soupe aux légumes, nous avons cherché une recette avec un léger twist. C’est sur le site Magimix® que nous avons trouvé celle du velouté carottes coco. Il s’agit...
par Jonathan Frank | 11 décembre 2023 | Recettes, Soupe
Jonathan Frank adore les figures imposées ! Ça, c’est quand on découvre le contenu du panier surprise de légumes du potager. Cette fois, la figure imposée est la betterave rouge. Si certains la trouve peu inspirante, voire repoussante, d’autres y verront quelques...
par Jonathan Frank | 22 novembre 2023 | BBC goodfood, Recettes, Soupe, Végétarien
Nous avons récemment préparé une carbonnade de bœuf et potiron. Bien sûr, nous n’avons pas utilisé la courge musquée de 3,5 kilos en entier. Donc, cette fois, nous nous faisons plaisir en préparant un velouté de citrouille glané sur BBC Goodfood. Pour ne rien gâcher,...
par Jonathan Frank | 6 mars 2020 | Recettes, Soupe
Lorsque l’hiver s’est installé et que les températures flirtent avec zéro, rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer. La recette du velouté de poireaux facile à préparer est une excellente solution pour affronter la rudesse de l’hiver. Les...
par Jonathan Frank | 13 novembre 2019 | Recettes, Soupe
Une soupe aux poivrons, l’idée peut surprendre. C’est vrai, le velouté de poirons et Boursin en surprendra plus d’un. C’est une soupe à déguster cet automne. Les ingrédients pour 4 personnes. 3 poivrons rouges 3 pommes de terres moyennes 2...
par Jonathan Frank | 14 mars 2019 | Recettes, Soupe
Finalement marre de la soupe de légume ? Par exemple, il y a la soupe de cresson et persil. De plus, elle est simple à réaliser et très savoureuse. Les ingrédients. Pour 4 personnes. 700 grammes de pommes de terre 1 botte de cresson 1 bouquet de persil 30 grammes de...
par Jonathan Frank | 12 novembre 2018 | Recettes, Soupe
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle. Les jours sont de plus en plus courts. Le vent souffle et la pluie bat contre les carreaux. Cette fois c’est certain, l’automne est bien là ! Rien ne vaut une bonne soupe d’automne pour réchauffer...
par Jonathan Frank | 8 novembre 2018 | Recettes, Soupe
Après m’être aventuré dans la recette de la soupe de laitue, voici cette fois la recette de la très classique soupe de tomates. Une fois n’est pas coutume, j’ai laissé mon instinct me guider. Pas de recette suivie, mais juste des idées...
par Jonathan Frank | 31 octobre 2018 | Recettes, Soupe
L’automne s’installe et les soupes reviennent. Parmi elles, la soupe de laitue est probablement une des recettes les plus simples et bon marché. Et en plus, c’est bon 😉 Les ingrédients. Pour 4 à 6 personnes. 1 belle laitue 750 grammes de pommes de...
