par Jonathan Frank | 24 avril 2021 | BBC goodfood, Cuisine indienne, Familial, Les recettes de Jamie Oliver, Plat, Poulet, Recettes
Lorsqu’on a gouté au poulet Tikka Masala maison, on ne pourra pas passer à côté d’une vraie spécialité indienne : le poulet korma maison aux saveurs nuancées si particulières. C’est un délice ! Les ingrédients pour 4 personnes. Pour la pâte Korma. 2...
par Jonathan Frank | 19 avril 2021 | Familial, Poulet, Recettes
Ce qui est pratique avec le poulet, c’est que les recettes sont souvent faciles et rapides à réaliser. Le poulet sauce tomate et chorizo ne déroge pas à la règle. En plus ou moins 30 minutes, on peut préparer ce plat et se régaler dans la foulée. Les ingrédients pour...
par Jonathan Frank | 9 avril 2021 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Familial, Plat, Recettes
Après avoir préparé un excellent bœuf aux carottes et au vin rouge, il en reste peut-être suffisamment pour cuisiner cette cottage pie à l’italienne. De la pancetta, du parmesan et voilà un twist italien facile à mettre en œuvre. Un mariage des cuisines anglaises et...
par Jonathan Frank | 6 avril 2021 | Familial, Plat, Recettes
Une fois n’est pas coutume, Jonathan Frank teste une recette deux en un. Aujourd’hui, le bœuf aux carottes et au vin rouge et demain, la cottage pie à l’italienne. Les ingrédients pour 8 personnes. 1,5 kilo de jarret de bœuf 3 cuillères à soupe de farine 2 gros...
par Jonathan Frank | 31 mars 2021 | Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Familial, Plat, Recettes
Pour se régaler, il suffit parfois d’un bon classique. Le Parmentier au jambon et poireaux en fait partie. Pour ne rien gâcher, c’est facile et rapide à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. 700 grammes de pommes de terre 3 poireaux 1 oignon 200 grammes de...
par Jonathan Frank | 9 mars 2021 | Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Relevées juste ce qu’il faut, les tagliatelle aux crevettes et au poireaux sont tout simplement délicieuse. En plus, elles sont très faciles à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de tagliatelle 500 grammes de crevettes 2 poireaux 1 échalote 1 cube...
par Jonathan Frank | 3 mars 2021 | Agneau, Exotique, Familial, Plat, Recettes
Que ce soit dans un tajine ou un faitout, le tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et aux amandes est simple à réaliser. C’est une recette exotique qui vaut le détour. Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. 400 grammes de pruneaux 1 kilo de viande d’agneau...
par Jonathan Frank | 21 février 2021 | Familial, Recettes, Riz
Déjà, dans son ancienne version, Jonathan Frank avait testé une recette de risotto au chorizo et au fromage. Maintenant, avec un savoir-faire différent et un peu de technique, la recette a été largement améliorée tout en conservant les bases du plat original de ce bon...
par Jonathan Frank | 5 février 2021 | Agneau, BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Cuisine indienne, Exotique, Familial, Plat, Recettes
Avec juste ce qu’il faut d’épices, le classique shepherd’s pie de la cuisine anglaise se pare d’exotisme et devient le shepherd’s pie aux saveurs indiennes. Pour rappel, le shepherd’s pie est le variant anglais du hachis parmentier...
par Jonathan Frank | 4 février 2021 | Familial, Recettes
Avec du compté et des saucisses de Montbéliard, le gratin franc comtois est un plat familial complet riche en saveurs. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kilogramme de pomme de terre 180 grammes de lardons fumés 2 saucisses de Montbéliard 30 centilitres de lait...
par Jonathan Frank | 21 janvier 2021 | Cuisine italienne, Familial, Recettes
Les spaghetti al salame sont un classique de la cuisine familiale italienne. Saucisson sec, pâtes et sauce tomate suffisent pour se régaler. Cette recette de Tata Patoche est très simple à préparer. Elle est un bon moyen d’inviter l’Italie à sa table. Les...
par Jonathan Frank | 28 novembre 2020 | Cuisine italienne, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente : une recette à l’italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison. Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d’ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe...
