par Jonathan Frank | 19 mai 2020 | Cuisine made in USA, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les macaroni and cheese, aussi appelés mac and cheese, font partie des recettes traditionnelles américaines. Ce que nous appellerions ici en France un gratin de pâte est de l’autre côté de l’Atlantique une véritable institution. C’est un bon petit...
par Jonathan Frank | 9 mars 2019 | Cuisine made in USA, Goûter, Petit-déjeuner, Recettes
D’abord, on ne remerciera jamais assez Ruth Wakefield, cette Américaine qui dans les années 1930 a créé la vraie recette des cookies aux pépites de chocolat. Plus tard, on raconte qu’ elle a cédé la recette à la compagnie Nestlé pour seulement 1 dollar....
par Jonathan Frank | 26 septembre 2018 | Apéro, Cuisine made in USA, Entrée, Plat, Recettes
Le pain de maïs maison que nous avons dégusté est une recette améliorée. Il contient quelques ingrédients comme les poivrons qui n’existent pas dans la recette traditionnelle. Le pain de maïs est originaire du sud des Etats Unis. Bien longtemps avant...
par Jonathan Frank | 15 août 2018 | Cuisine made in USA, Plat, Recettes
Le chili con carne est un plat délicieux de la cuisine tex-mex. Très célèbre au Etats Unis, on l’attribue injustement à la gastronomie mexicaine. On le cuisine essentiellement avec de la viande de bœuf, des haricots rouges et des tomates. On l’accompagne...
