Planet Hollywood Mushroom Oignon Swiss (MOS)
Recipe Type: Plat
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Ingredients
- 1 steak haché de 225g
- 1 grand buns
- 50 g d’emmenthal
- Tomate
- Laitue (Iceberb de préférence)
- ½ oignon jaune et 1 oignon rouge
- 1 cornichon pickels
- 50 g de champignons de Paris
- Sel et poivre
Instructions
- Pendant que le steak haché cuit, émincer les champignons et l’oignon jaune.
- Couper la tomate et le cornichon en fines tranches, puis l’oignon rouge en fines rondelles.
- Monter le set en posant quelques feuilles de laitue, deux tranches de tomate, une rondelle d’oignon rouge et deux tranches de cornichon.
- Verser un peu d’huile dans deux poêles et chauffer.
- Dans une poêle, cuire les champignons et dans l’autre les oignons.
- Assaisonner.
- Une fois cuits, mélanger les champignons et les oignons.
- Terminer la cuisson du steak en y disposant le mélange oignons/champignons, quatre fines tranches d’emmental et laisser fondre quelques instants.
- Toaster légèrement les demi-buns (la mie).
- Monter le hamburger en commençant par le buns, puis poser le burger composé des steaks, du mélange oignons/champignons et de l’emmenthal fondu.
- Ajouter le set salade/tomate/oignon/cornichon et terminer avec le chapeau du buns.
- Piquer le hamburger et servir immédiatement avec des frites ou des wedges.
- Ketchup et mayonnaise à discrétion.
- Il est possible de remplacer le steak de 225 par 2 steaks qu’il faudra superposer.