Ragout d’agneau et dumplings au romarin
C’est sur le site BBC Food que nous avons trouvé la recette de ce ragout d’agneau et dumplings au romarin. Typiquement britanniques, les dumplings sont des petites boulettes de pâte qu’on ajoute dans la sauce en fin de cuisson. En général, est sont aromatisées en...
One-pot poulet chorizo
Quand on n’aime pas trop faire la vaisselle, le one-pot poulet chorizo est le plat idéal. En effet, il suffit d’une seule poêle pour tout préparer (et une casserole pour faire bouillir de l’eau).Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 80 grammes de chorizo 1 oignon 2...
Tarte aux oignons caramélisés et cheddar
Que ce soit la tarte bernoise aux oignons, la tarte aux oignons nouveaux ou la toute simple tarte à l’oignon, on peut accommoder l’oignon de bien des manières. Cette fois, nous avons testé la tarte aux oignons caramélisés et cheddar proposée par le site anglais BBC...
Mijoté de poulet miel moutarde
Les adeptes de cuisson lente vont adorer ce mijoté de poulet miel moutarde. En plus, cette recette de poulet ne demande que très peu d’ingrédients et elle est très facile à faire. Cette recette, nous l’avons trouvée sur le site britannique BBC Goodfood. En anglais,...
Tarte à la carotte et au comté
Cette semaine, dans le panier anti-gâchis, nous avons trouvé des carottes et des oignons. Après avoir déjà essayé un excellent velouté carottes coco, nous avons opté pour une tarte à la carotte et au comté dénichée sur le site Tipiak.Les ingrédients pour 4 à 6...
Quiche butternut au bleu d’Auvergne
C’est sur le site de Linconshire Coop, une enseigne britannique, que nous avons dégoté la recette de cette quiche butternut au bleu d’Auvergne. Pas évident de notre côté de la Manche de trouver du Skegness Blue Cheese comme dans la recette originale, nous l’avons donc...
La recette du pain de Pâques – Osterbrot
En Allemagne et plus généralement en Europe de l’Est, le pain de Pâques, Osterbrot en VO, se déguste au petit déjeuner le jour de Pâques. C’est ainsi que le Carême prend fin. En France, on trouve également le pain de Pâques en Alsace. Traditionnellement, la brioche a...
Velouté de panais et croûtons au gruyère
En France, le panais fait partie des légumes oubliés. De l'autre côté de la Manche, il n’a jamais quitté les rayons du primeur. Si sa forme rappelle celle de la carotte, son goût est bien différent. Sa saveur et sucrée et proche du céleri rave et de la noisette. Rôti,...
Tarte salée betterave feta
Grace à internet, on n’est jamais à cours d’idée pour utiliser les surprises du panier de notre potager. Ainsi, nous avons à plusieurs reprises trouvé des betteraves rouges. Après un délicieux crumble, un velouté ou une soupe, nous avons voulu gouté la tarte salée...
Velouté de céleri coco curry
Dans la série des figures imposées, nous avons cherché en ligne une recette afin de cuisiner les céleris raves que nous avons découverts dans notre panier surprise du potager. C’est sur Mon panier à croquer que nous avons trouvé la recette de ce délicieux velouté de...
Tarte bernoise aux oignons (Berner Zwiebelkuchen)
Cette semaine, le panier surprise du potager nous a offert près de trois kilos d’oignons. Donc, nous nous sommes mis en quête de quelques recettes en ligne. C’est sur le site suisse Betty Bossi que nous avons trouvé la recette de la Berner Zwiebelkuchen. En français,...
Poulet à la Pantoja
A la recherche d’informations sur les origines de la recette du poulet Marbella, un article du quotidien espagnol El País a attiré notre attention. En effet, celui-ci évoquait également une autre recette : le poulet Cantora ou poulet à la Pantoja célèbre sur la Costa...