Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Tarte frangipane aux myrtilles
Récemment, nous avons préparé une tarte à la citrouille d’Halloween. Pour l’occasion, nous avions réalisé une pâte à tarte maison. La bonne nouvelle, c’est qu’il y en avait assez pour faire deux tartes ! Du coup, nous avons utilisé la seconde pâte pour cette...
Tarte à la citrouille d’Halloween
Cette année encore, octobre sera orange et noir. Et pour cause, chez les Anglo-saxons, on se prépare à célébrer les sorcières, les monstres et autres fantômes. Aux Etats-Unis, la fête s’accompagne de déguisements, de bonbons, de farces et de tarte à la citrouille...
Rouelle de porc confite oignons et ail
Parfois, quand on scrolle sur les réseaux sociaux, certaines recettes attirent le regard plus que d’autres et vous mettent l’eau à la bouche. C’est le cas de cette rouelle de porc confite aux oignons et ail proposée par Mr Cuisto et relayée par la page Facebook...
Mac & Cheese au Munster AOP
Après la munstiflette et la tarte au Munster et aux lardons, le Mac&Cheese au Muntser est une autre manière de se régaler avec ce fromage emblématique alsacien. Cette délicieuse recette est proposée par le site de l’AOP Munster.Les ingrédients pour 4 personnes....
Cake à la viande des Grisons et Appenzeller
Régulièrement, les magasins Lidl proposent des produits d’ailleurs. Parfois, c’est l’Italie, l’Asie ou l’Espagne. Cette semaine, ce sont les produits des Alpes qui sont mis en avant. Parmi eux, c’est l’Appenzeller qui a retenu notre attention. Il s’agit d’un fromage...
Morbiflette à la saucisse de Morteau
Les amateurs de tartiflette ou de munstiflette ne passeront pas à côté de cette variation franc-comtoise. En effet, la morbiflette à la saucisse de Morteau est le mariage parfait entre deux des spécialités les plus représentatives de Franche Comté. D’un côté, le...
Tarte au Munster et aux lardons
Quand on est fan des saveurs alsaciennes, on ne peut pas passer à côté du fromage le plus emblématique de la région. Le Munster est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache. Si son odeur est forte, son goût n’en est pas moins très doux. En cuisine,...
Gâteau aux pommes et mures
Pour l’occasion, ce n’est pas sur le web que nous avons trouvé cette recette. En effet, c’est dans un vieux cahier de recettes, un grimoire de famille 😉, que nous l’avons retrouvée. Ce gâteau aux pommes et mures est idéal pour le goûter. En plus, c’est un gâteau très...
Orzo crevettes chorizo de Jamie Oliver
Des recettes d’orzo, nous en avons déjà testé quelques-unes. Bien qu’il ressemble à un grain de riz, l’orzo est un type de pâtes alimentaires, qu’on appelle également risoni, pépinettes ou langues d’oiseau. Cette fois, nous avons essayé la recette orzo crevettes...
Bakewell tart frangipane framboise
Aujourd’hui, direction le cœur de l’Angleterre. Plus précisément, Bakewell dans le Derbyshire, un comté situé au sud-est de Manchester. Dans cette petite ville pittoresque, on a une spécialité très simple à réaliser : la Bakewell tart frangipane framboise. Une pâte...
La véritable salade Caesar de Cesare Cardini
C’est à Cesare Cardini qu’on doit la véritable recette de la salade Caesar. En pleine prohibition, cet immigré italien s’est intallé à Tijuana, à la frontière entre le Mexique et les Etats-Unis. De cette façon, il pouvait servir de l’alcool aux clients de son...
Clafouti aux cerises du chef Piège
Les pages gastronomie du magazine Le Point ont récemment proposé la recette du clafouti aux cerises de du chef Piège. Ça tombe bien, c’est la saison des cerises et on adore les desserts !Les ingrédients pour 6 à 8 personnes. 400 grammes de cerises mûres 70 centilitres...
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