Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Tarte salée betterave feta
Grace à internet, on n’est jamais à cours d’idée pour utiliser les surprises du panier de notre potager. Ainsi, nous avons à plusieurs reprises trouvé des betteraves rouges. Après un délicieux crumble, un velouté ou une soupe, nous avons voulu gouté la tarte salée...
Velouté de céleri coco curry
Dans la série des figures imposées, nous avons cherché en ligne une recette afin de cuisiner les céleris raves que nous avons découverts dans notre panier surprise du potager. C’est sur Mon panier à croquer que nous avons trouvé la recette de ce délicieux velouté de...
Tarte bernoise aux oignons (Berner Zwiebelkuchen)
Cette semaine, le panier surprise du potager nous a offert près de trois kilos d’oignons. Donc, nous nous sommes mis en quête de quelques recettes en ligne. C’est sur le site suisse Betty Bossi que nous avons trouvé la recette de la Berner Zwiebelkuchen. En français,...
Poulet à la Pantoja
A la recherche d’informations sur les origines de la recette du poulet Marbella, un article du quotidien espagnol El País a attiré notre attention. En effet, celui-ci évoquait également une autre recette : le poulet Cantora ou poulet à la Pantoja célèbre sur la Costa...
La recette du poulet Marbella
Malgré son nom, la recette du poulet Marbella n’a rien d’espagnol.Bien qu'il soit d’inspiration méditerranéenne, ce plat est né à New York dans les années 1980, plus précisément dans l’Upper West Side. C’est là que deux Américaines avaient ouvert le Silver Palate (le...
Tarte thon et tomates
Certaines recettes ne nécessitent que très peu d’ingrédients. C’est le cas de cette tarte thon et tomates proposée par le site Mes recettes Leclerc dont on peut même trouver les ingrédients dans le frigo. Voilà une nouvelle recette de tarte salée que nous ajoutons à...
Crumble butternut et lardons
Quand l’hiver n’est pas encore fini, il est encore temps de déguster des plats réconfortants. Sur son site en ligne, Madrange, spécialiste de la charcuterie, propose cette excellente recette de crumble butternut et lardons.Les ingrédients pour 4 personnes 1 grosse...
La recette des gaufres de Bruxelles
Contrairement à ce que nom indique, la recette des gaufres de Bruxelles serait apparue dans la première partie du 19ème siècle à Gand, soit un demi-siècle avant les gaufres de Liège. Quant à la recette, c’est en 1874 qu’on en retrouve la première trace écrite. C’est...
Papillotes de saumon curry coco
S’il fallait une preuve qu’on peut se régaler en gardant la ligne, la recette des papillotes de saumon curry coco en est une. C’est sur le site Notre Temps que nous avons découvert cette recette de poisson. Eux-mêmes l’ont trouvé dans Mon programme minceur en 30 jours...
Gaufres liégeoises
Les gaufres liégeoises, comme leur nom l'indique, sont originaires de la ville de Liège, la capitale économique de la Wallonie, en Belgique. C'est presque naturellement que la recette est également devenue une spécialité ch'ti 😉 Les ingrédients. Pour 15 gaufres 500...
Parmentier d’agneau au potimarron à l’orientale
De l'autre côté de la Manche, la shepherd’s pie est un grand classique de la gastronomie anglaise. En France, on l’appellerait parmentier d’agneau. Le site australien Total Wellbeing Diet en propose une revisite en remplaçant la pomme de terre par la courge. Pour...
Penne al baffo
Une fois encore, on mange des pâtes et on adore A l’instar des pâtes à la vodka, les penne al baffo sont nées en Italie dans les années 80. Le nom viendrait de l’expression italienne « da leccarsi i baffi » qui signifie à se lécher les moustaches. En France, on dirait...