Les recettes de Jonathan Frank
C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.
Un petit tour en Grande-Bretagne
Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et aux rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.
Quelques idées de sortie
Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude, on teste et on vous dit quoi…
Les Pyrénées Orientales
Les Pyrénées Orientales regorgent de sites touristiques d’exception. Plus largement, l’Occitanie est une région riche tant pour son patrimoine que pour ses paysages magnifiques.
Gratin de pâtes au bœuf (Hamburger Casserole)
Cette recette du gratin de pâtes au bœuf fait partie de ces plats qu'on voit au hasard du fil d'actualité Facebook. Cet Hamburger Casserole est une recette made in USA réconfortante publiée par Grandma's Daiy recipe.Les ingrédients pour 6 personnes. 500 grammes de...
Tarte noix de coco ananas
Sur le principe de la frangipane, on peut réaliser une délicieuse tarte noix de coco ananas. Pour cela, il suffit de remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco râpé. Avec de l’ananas, c’est le mariage parfait ! Pour ne rien gâcher, cette recette est très...
Quiche au potiron et aux lardons
Après avoir réalisé une carbonnade de bœuf et potiron, un délicieux velouté de citrouille, il fallait terminer le reste de notre courge de 3,5 kilos. C’est donc avec une quiche au potiron et aux lardons que nous concluons la trilogie. C’est sur un site suisse que nous...
Velouté de citrouille
Nous avons récemment préparé une carbonnade de bœuf et potiron. Bien sûr, nous n’avons pas utilisé la courge musquée de 3,5 kilos en entier. Donc, cette fois, nous nous faisons plaisir en préparant un velouté de citrouille glané sur BBC Goodfood. Pour ne rien gâcher,...
Poulet sauce tomate à l’ail
Le poulet sauce tomate à l’ail est facile et rapide à préparer. Une fois encore, c’est après une petite recherche sur le web que nous avons trouvé cette recette de poulet sur le site Tuttorosso, une marque américaine de produits à base de tomates.Les ingrédients pour...
Carbonnade de bœuf et potiron
Cette fois, ça y est, nous sommes au cœur de l’automne, la pleine saison des courges. Que ce soit le potiron, le potimarron ou la courge butternut, il existe de nombreuses variétés et une multitude de manières de les préparer. En effet, que ce soit en soupe, en...
Carottes parmentier au gratin
Publiée au début des années 80, la collection « La cuisine moderne » de France Loisir proposait des recettes simples à réaliser. Parmi elles, celle des carottes parmentier au gratin est rapide à préparer. La collection en 8 volumes, était dirigée par Françoise...
La recette du poulet adobo philippin
Toujours à la recherche de recettes exotiques, nous avons testé la recette du poulet adobo philippin. Aux Philippines, c’est presque la recette nationale et chacun la prépare à sa façon. L’essentiel reste la préparation d’une marinade à base de vinaigre, de sauce...
Les pâtes à la vodka
Les pâtes à la vodka font partie des aventures culinaires des années 80. Nées en Italie, elles ont très vite traversé l’océan Atlantique pour y devenir un plat très populaire qu’on servait dans les discothèques. S’il est difficile d’en attribuer la paternité à...
Le bœuf aux carottes de Maman
Déjà, il n'existe probablement pas d'autre recette qui évoque davantage mon enfance que celle du bœuf aux carottes de Maman. Puis, il faut dire que la recette est très simple à réaliser. Alors, pourquoi s'en priver ?Les ingrédients. Pour 6 personnes. 1,2 kilogramme de...
Les pâtes all’amatriciana
Les pâtes all’amatriciana est un classique de la cuisine italienne. La recette nous vient d’Amatrice dans la région de Rome. Après le traybake de poulet à l’amatriciana, nous revenons aux basiques avec des pâtes, du guanciale, des tomates, du vin blanc et du pecorino....
Le ragout d’agneau de Jamie Oliver
Pour réaliser ce ragout d’agneau de Jamie Oliver, il ne faut que 5 ingrédients. Et pour cause, la recette est extraite du livre de cuisine « 5 Ingredients Quick & Easy Food » du chef anglais. Sur Paris Première, en replay, on la retrouve dans l’épisode 26.Les...
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