Piccata de poulet au citron, une spécialité italienne

Cette fois encore, la piccata de poulet au citron est une spécialité italienne.  Cette recette délicieuse est composée de viande farinée, d'une sauce au citron et aux câpres pour un plat plein de saveurs. Les ingrédients pour 2 personnes. 2 escalopes de poulet 2...

Les couques suisses aux raisins : une spécialité belge

Les couques suisses aux raisins sont une spécialité belge également très répandue dans le nord de la France. On les trouve aussi en forme d'escargot. Les ingrédients pour 8 couques suisses aux raisins. Pour la brioche : 250 grammes de farine 30 grammes de sucre 1...

Boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente

Les boulettes de bœuf à l'italienne et ses penne al dente : une recette à l'italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison.Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5...

Lasagne poulet jambon fumé pour se régaler cet hiver

La recette de lasagne poulet jambon fumé est faite pour se régaler cet hiver. En plus, cette lasagne est rapide et facile à préparer. C'est une des nombreuses recettes testées par Jonathan Frank découverte sur le site anglais BBC goodfood.Les ingrédients pour 6...

Ragout de bœuf au chorizo et au Porto

Pour changer du traditionnel bœuf bourguignon, le ragout de bœuf au chorizo et au Porto est un petit plat à déguster cet hiver. Les ingrédients pour 4 personnes. 600 grammes de bœuf à braiser 200 grammes de chorizo 200 grammes de lardons fumés 250 grammes de...

Le rond de Saint Nicolas, une spécialité de Calais

Le Rond de Saint Nicolas, spécialité de la ville de Calais, est un petit gâteau à base d'amande. En fin d'année, il apparait sur les étales des pâtisseries. Grâce à la lettre "N" rose qui le décore, on le reconnait facilement. Saint patron des enfants, Saint Nicolas...

Les recettes de Jonathan Frank

C’est un peu le principe du site, toutes les recettes présentées ici ont été réalisées et/ou testées par Jonathan Frank. Les photos sont toujours celles des plats que nous avons goûtés.

Un petit tour en Grande-Bretagne

Cette rubrique est faite pour les fans de tourte au bœuf et au rognons et de fish & chips. Là aussi, les photos sont celles de Jonathan Frank et garanties sans retouches.

Quelques idées de sortie

Des hauts de France à la Belgique, du patrimoine aux parcs d’attractions, voilà quelques idées de sortie testées par Jonathan Frank. Comme d’habitude on teste et on vous dit quoi…

On teste et on vous dit quoi
On teste et on vous dit quoi
Gratin de crozets au jambon de pays et poireaux

Gratin de crozets au jambon de pays et poireaux

Les crozets sont une variété de pâtes traditionnelles de la Savoie. Le gratin de crozets au jambon de pays et aux poireaux est un plat familial et une alternative savoureuse aux gratins de pâtes habituels. Les ingrédients pour 6 personnes. 400 grammes de crozets 100...

Quiche aux galettes de blé noir

Quiche aux galettes de blé noir

La quiche aux galettes de blé noir peut être servie en entrée ou en plat principal. De plus, elle ne nécessite que très peu de préparation.Les ingrédients pour 4 à 6 personnes. 4 galettes de blé noir 3 oignons 200 grammes de lardons fumés 150 grammes de comté râpé 4...

Tarte aux poires amandines

Tarte aux poires amandines

La tarte aux poires amandine est l'union parfaite des poires et des amandes. Elle est délicatement parfumée à la liqueur de mirabelle.Les ingrédients pour une tarte de 6 à 8 personnes. 1 pâte brisée toute prête 1 boîtes de poires au sirop 100 g de beurre 100 g de...

Poivrons verts farcis à la provençale

Poivrons verts farcis à la provençale

La recette des poivrons verts farcis à la provençale est réellement facile à réaliser. De plus, elle est vraiment savoureuse.Les ingrédients pour 4 personnes. 200 grammes de jambon blanc 2 échalotes 2 gousses d'ail 125 grammes de riz 2 cube de bouillons de volaille 4...

Risotto au chorizo et petits pois

Risotto au chorizo et petits pois

Le risotto au chorizo et petits pois est une idée de risotto originale et savoureuse et qui plus est cette recette est très facile à préparer.Les ingrédients pour 4 personne. 1 cuillère à soupe d’huile 200 grammes de chorizo 300 grammes de riz pour risotto 2 cuillères...

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