par Jonathan Frank | 29 mars 2021 | Cuisine italienne, Pâtes, Plat, Recettes
La cuisine, c’est aussi parfois la petite histoire qui accompagne la recette. Ainsi que serait la pêche Melba sans Auguste Escoffier et la cantatrice ou bien encore la tarte des sœurs Tatin de Lamotte Beuvron ? Après la pasta alla zozzona qui évoquait déjà une femmes...
par Jonathan Frank | 25 mars 2021 | Cuisine italienne, Pâtes, Plat, Recettes
Difficile de traduire le nom de cette recette en français. En effet zozzona évoque quelque chose de pas très propre, parfois une femme aux mœurs légères et négligée. L’idée ici serait que la pasta alla zozzona est tellement savoureuse qu’elle en frise l’indécence....
par Jonathan Frank | 10 mars 2021 | BBC goodfood, Cottage pie-Parmentier et autres tourtes, Cuisine anglaise, Pâtes, Plat, Poisson
Jonathan Frank a déjà goûté les macaroni and cheese de Martha Stewart, ainsi qu’un délicieux parmentier de poissons et poireaux. La fish pie mac ‘n’ cheese est la combinaison des deux. Les ingrédients pour 6 personnes. 650 millilitres de lait 40 grammes de...
par Jonathan Frank | 9 mars 2021 | Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Relevées juste ce qu’il faut, les tagliatelle aux crevettes et au poireaux sont tout simplement délicieuse. En plus, elles sont très faciles à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. 500 grammes de tagliatelle 500 grammes de crevettes 2 poireaux 1 échalote 1 cube...
par Jonathan Frank | 3 février 2021 | Cuisine italienne, Pâtes, Poulet, Recettes
La recette du poulet au citron, à l’estragon et aux risoni est inspirée de la cuisine italienne. C’est pourtant sur le site cuisine de la BBC que Jonathan Frank l’a dénichée. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 poulet de 1,2 à 1,5 kilogramme 1 cuillère à soupe d’huile...
par Jonathan Frank | 28 novembre 2020 | Cuisine italienne, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente : une recette à l’italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison. Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d’ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe...
par Jonathan Frank | 7 novembre 2020 | Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les crozets sont une variété de pâtes traditionnelles de la Savoie. Le gratin de crozets au jambon de pays et aux poireaux est un plat familial et une alternative savoureuse aux gratins de pâtes habituels. Les ingrédients pour 6 personnes. 400 grammes de crozets 100...
par Jonathan Frank | 15 août 2020 | Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Cette lasagne au jambon est tout bonnement excellente. En plus, c’est tellement facile et rapide à cuisiner qu’on ne doit pas s’en priver. Les ingrédients pour 6 personnes. 500 grammes d’épinards frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses...
par Jonathan Frank | 14 août 2020 | Pâtes, Plat, Recettes, Végétarien
Les penne rigate au chou-fleur rôti est une recette végétarienne aussi savoureuse qu’elle est simple et rapide à préparer. Les ingrédients pour 6 personnes. 1 chou-fleur 1 poireau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 tête d’ail 20 centilitres de crème fraîche...
par Jonathan Frank | 11 août 2020 | Barbecue, Familial, Pâtes, Recettes, Salade
Nous sommes aux portes de l’été est bientôt, si ne n’est déjà fait, aura lieu le premier barbecue de la saison. La recette salade de pâtes Jonathan Frank est on ne peut plus simple à réaliser. De plus, elle a fait ses preuves. En effet, depuis plus...
par Jonathan Frank | 21 juillet 2020 | Familial, Pâtes, Plat, Recettes, Végétarien
Le spaghetti cake aux champignons est une recette de Jamie Oliver, un chef britannique très médiatique. Il est en quelque sorte le Cyril Lignac au pays de sa très gracieuse majesté. Les ingrédients pour 6 à 8 personnes. 500 grammes de spaghetti 500 grammes de...
par Jonathan Frank | 19 mai 2020 | Cuisine made in USA, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les macaroni and cheese, aussi appelés mac and cheese, font partie des recettes traditionnelles américaines. Ce que nous appellerions ici en France un gratin de pâte est de l’autre côté de l’Atlantique une véritable institution. C’est un bon petit...
