par Jonathan Frank | 10 mars 2019 | Apéro, Entrée, Festif, Poisson, Recettes
Cette tartelette mousse de saumon est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. Les ingrédients. Pour 4 tartelettes. La pâte brisée. 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 1 oeuf 5 centilitres d’eau La mousse de saumon. 150...
par Jonathan Frank | 8 mars 2019 | Entrée, Plat, Recettes, Spécialité Ch'ti
D’abord, pourquoi associer la véritable flamiche picarde et Michou ? En fait, les deux sont originaires de Picardie. Donc, c’est tout naturellement que le plat s’est retrouvé au menu du célèbre cabaret parisien Chez Michou. Les ingrédients. Pour la...
par Jonathan Frank | 24 décembre 2018 | Entrée, Festif, Recettes
Toutes les saveurs de la Provence sur votre table de Noël. Le boudin blanc à la provençale est une alternative au traditionnelles recettes de boudin blanc. Imprimer Boudin blanc à la provençale Auteur: Jonathan Type: Entree Temps de préparation: 15...
par Jonathan Frank | 26 septembre 2018 | Apéro, Entrée, Plat, Recettes
Le pain de maïs maison que nous avons dégusté est une recette améliorée. Il contient quelques ingrédients comme les poivrons qui n’existent pas dans la recette traditionnelle. Le pain de maïs est originaire du sud des Etats Unis. Bien longtemps avant...
par Jonathan Frank | 29 janvier 2018 | Entrée, Recettes
Le jour où vous avez du temps, ne pas hésiter à préparer la terrine de pâté de foie de porc paysanne en grande quantité et la répartir dans des petits bocaux à stériliser. Les ingrédients. 500g de foie de porc 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 petit bouquet de persil...
par Jonathan Frank | 22 décembre 2016 | Entrée, Recettes
Cette recette de saumon fumé en entrée est très facile à réaliser. Il suffit de maîtriser la cuisson des œufs brouillés. C’est une entrée de fête idéale. Les ingrédients Pour 4 personnes 4 belles tranches de saumon fumé 8 œufs 10 g de beurre 75 g de crème...
