par Jonathan Frank | 21 janvier 2021 | Cuisine italienne, Familial, Recettes
Les spaghetti al salame sont un classique de la cuisine familiale italienne. Saucisson sec, pâtes et sauce tomate suffisent pour se régaler. Cette recette de Tata Patoche est très simple à préparer. Elle est un bon moyen d’inviter l’Italie à sa table. Les...
par Jonathan Frank | 29 décembre 2020 | Cuisine italienne, Festif, Gâteau, Goûter, Recettes
Lors des fêtes de fin d’année, la torta di nocciole est au Piémont ce que le panettone est à Milan : une véritable institution. Si ce délicieux gâteau aux noisettes est tellement populaire, c’est que la région produit d’excellentes noisettes. Les...
par Jonathan Frank | 1 décembre 2020 | Cuisine italienne, Plat, Recettes
Cette fois encore, la piccata de poulet au citron est une spécialité italienne. Cette recette délicieuse est composée de viande farinée, d’une sauce au citron et aux câpres pour un plat plein de saveurs. Les ingrédients pour 2 personnes. 2 escalopes de poulet 2...
par Jonathan Frank | 28 novembre 2020 | Cuisine italienne, Familial, Pâtes, Plat, Recettes
Les boulettes de bœuf à l’italienne et ses penne al dente : une recette à l’italienne simple et très savoureuse à déguster en toute saison. Les ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pour la sauce : 2 gousses d’ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe...
par Jonathan Frank | 26 septembre 2020 | Cuisine italienne, Recettes
La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne qui se réalise en deux cuissons : à la poële ey sous le gril. C’est l’équivalent de de la tortilla espagnole, une omelette garnie d’ingrédients très variés. La frittata poireaux, petits...
par Jonathan Frank | 13 mai 2020 | Cuisine italienne, Pâtes, Recettes
Pour le coup, Jonathan Frank a surfé sur les pages du web italien à la recherche d’une recette de penne au poulet. C’est sur cucinare.it un site en italien que nous avons trouvé notre bonheur. C’est avec plaisir que nous avons traduit et goûté cette...
par Jonathan Frank | 19 avril 2020 | Cuisine italienne, Plat, Recettes
Comme son nom l’indique, l’osso bucco à la milanaise est un plat traditionnel de Lombardie et plus précisément de la ville de Milan. C’est une spécialité à base de rouelles de jarret de veau cuites avec son os et sa moelle. Littéralement, osso bucco,...
par Jonathan Frank | 4 novembre 2016 | Cuisine italienne, Familial, Plat, Recettes
La lasagne à la bolognaise est un plat familial par excellence. Il offre toutes les saveurs de l’Italie pour un moment de convivialité. Recipe Type: Plat Author: Frank Prep time: 30 mins Cook time: 10 mins Total time: 40 mins Serves: 4 Ingredients 250 grammes de...
