Penne au poulet à l’italienne

Pour le coup, Jonathan Frank a surfé sur les pages du web italien à la recherche d’une recette de penne au poulet. C’est sur cucinare.it un site en italien que nous avons trouvé notre bonheur. C’est avec plaisir que nous avons traduit et goûté cette recette très facile à réaliser. De plus, il ne faut que 40 minutes pour la préparer et la cuisiner.

Recette de penne au poulet à l’italienne.

Une fois que tous les ingrédients ont été préparés et pesés, on peut commencer à cuisiner.

Pour commencer, éplucher et couper la gousse d’ail en deux pour retirer le germe. Puis, la hacher finement. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir l’ail pendant environ deux minutes.

Ensuite, couper les escalopes de poulet en fines lamelles et les ajouter dans la poêle et les faire revenir à feu moyen pendant 6 minutes. Pendant la cuisson, ajouter le vin blanc et laisser évaporer.

Enfin, laver les tomates cerise et les couper en deux avant de les ajouter et laisser cuire 5 minutes supplémentaires. En fin de cuisson, saler, poivrer (facultatif) et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de persil.

Dans une grande casserole, porter de l’eau à ébullition, puis ajouter les pâtes. Lorsque les pâtes sont cuites « al dente », les égoutter et les ajouter dans la poêle qui contient le poulet et les tomates et bien mélanger. Pour la cuisson des pâtes, le plus simple est de suivre les indications sur le paquet.

Avant de servir, verser un filet d’huile d’olive et ajouter quelques feuilles de basilic frais juste ciselées. Servies avec du parmesan râpé, les penne au poulet à l’italienne sont un délice.

Mama mia, qu’elle est bonne cette cuisine italienne !