Tout comme la salade de pâtes Jonathan Frank, la salade de riz hawaïenne, trouvera sa place au milieu d’un buffet froid ou pour accompagner un barbecue.

Les ingrédients.

Pour préparer une salade de riz hawaïenne pour 8 personnes, il faut :

  • 300 grammes de riz
  • 2 kiwis
  • 400 grammes d’ananas en tranches
  • 400 grammes de gambas cuites
  • 250 grammes de maïs
  • 16 bâtonnets de surimi
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 6 cuillères à soupe d’huile de colza
  • Sel et poivre du moulin

Recette de la salade de riz hawaïenne

Afin de ne pas perdre de temps dans la préparation de la recette, on prépare et on pèse tous les ingrédients. De plus, lorsqu’on a les ustensiles à porter de main, c’est encore mieux. Lorsque tout est à portée de main, on peut démarrer plus sereinement.

Pour commencer, verser de l’eau dans une casserole. Ensuite, saler et porter à ébullition. Une fois que l’eau frétille, plonger le riz et laisser cuire. Attention, le temps de cuisson varie en fonction du riz choisi. Donc, il faut se reporter aux instructions figurant sur l’emballage.

Pendant ce temps, à l’aide d’un couteau d’office, peler et couper le kiwi en petits morceaux et égoutter le maïs. Puis, couper les tranches d’ananas et les bâtonnets de surimi. Pour un mélange des saveurs harmonieux, les morceaux devront faire environs un centimètre de large. Enfin, décortiquer les gambas.

Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.

Lorsque le riz est cuit, l’égoutter et le passer sous l’eau froide pour le refroidir. 

Enfin, verser le riz dans le saladier et ajouter les morceaux de kiwi, d’ananas, de surimi, le maïs et les gambas décortiquées. Puis, mélanger tous les ingrédients.

Afin, que la salade soit bien fraîche, il est préférable de la mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de la consommer. Juste avant de servir, mélanger de nouveau.

Pour terminer, cette recette a été trouvée sur le web.

 

 

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Salade de riz hawaïenne
Autheur
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale

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